雞蛋魚粥

原材料

大米100克，高湯500毫升，小魚50克，雞蛋3個。

調味料

鹽3克，料酒、枸杞、蔥花、香油各適量。

營養功效

此粥能夠健腦益智、潤膚美容。

做法

1、大米淘洗乾淨，注入高湯煮至粥成。
2、小魚治淨，稍微醃漬後放入鍋中，加適量的清水煮熟，放入粥中。
3、雞蛋磕入碗中，加適量清水、鹽調勻，蒸熟後盛於粥上，撒蔥花、淋上香油便可。