雞蛋饅頭

雞蛋饅頭是一道美食，主要材料是雞蛋、饅頭。特別適合作為早餐的一道菜品，有很豐富的營養成分，老少皆宜。

主料：

老面饅頭2個、雞蛋2隻、小蔥3根

調料：

鹽、白砂糖、五香粉少許、胡椒粉少許、白醋幾滴

做法：

1.饅頭切厚片,每個饅頭約分切4-5片；小蔥洗淨切末；

2.雞蛋去殼打散；雞蛋液中加入製作調料，加入少許水攪打均勻，將蔥末放入拌勻；

5.饅頭片放入刷油的煎鍋中，煎至表面金黃焦香，翻個面，煎至雙面金黃焦香時夾起；

6.將起鍋後的煎饅頭片放在廚房專用紙上吸吸油，上桌直接食用，或根據個人口味蘸醬食用。