雞蛋糕蒸魚片

3、蒸至熟起鍋散上蔥花備用；4、鍋里熱油，切少許蔥白爆香澆到魚片上面即可食用。 1、雞蛋與兔肉相剋，者各有一些生物活性物質，若同炒同食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，故不宜同食。 2、雞蛋與生蔥、蒜相剋，蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。

原料

雞蛋、魚片

配料

澱粉、蔥花

調料

鹽、料酒

做法

1、雞蛋兩個加鹽打散，魚片少許加澱粉跟鹽還有料酒抓勻；2、打散的雞蛋先放入鍋里蒸至快要凝固的時候把魚片放入雞蛋中；
3、蒸至熟起鍋散上蔥花備用；　4、鍋里熱油，切少許蔥白爆香澆到魚片上面即可食用。

禁忌

1、雞蛋與兔肉相剋，者各有一些生物活性物質，若同炒同食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，故不宜同食。
2、雞蛋與生蔥、蒜相剋，蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。
3、忌與河豚一起食用。