雞茸粟米粥

7、煮開後放入鹽2克； 9、放入雞粉2克提鮮； 10、撒入適量胡椒粉；

原料：

甜玉米粒150克、雞蛋清1隻、鹽2克、白糖10克、雞粉2克、白鬍椒粉少許、清水500ml、水澱粉適量、蔥油適量。

做法：

1、先留出50克甜玉米粒，把另外的100克甜玉米粒倒入料理機；
2、料理機中加入500ml清水；
3、用高速攪打成漿；
4、材料有；打成漿狀的甜玉米、玉米粒、水澱粉和雞蛋清；
5、開始製作；先把玉米漿倒入鍋中；
6、加入玉米粒煮開；
7、煮開後放入鹽2克；
8、再放入白糖10克；
9、放入雞粉2克提鮮；
10、撒入適量胡椒粉；
11、用水澱粉勾芡；
12、待芡汁糊化後改小火，然後均勻的撒上雞蛋清；
13、出鍋前淋上包尾油（蔥油）；
14、淋好包尾油便可把羹盛入湯盅里上桌食用。操作完成。

粟米粥特點：

色澤金黃、粟米清香、湯羹滑糯、鮮甜適中、原汁原味營養豐富。