材料
雞肉,水澱粉,玉米,青豆,蛋一隻,高湯或者罐頭雞湯
做法
1.雞肉切成青豆般大小待用.
2.玉米從棒子上切下來,用冰凍玉米粒就解凍.青豆洗淨備用.
3.高湯或者罐頭雞湯放鍋內燒滾後把雞肉丁和玉米青豆通通推入,再燒開,轉中小火煲20分鐘,少許鹽調味(罐頭雞湯有鹹味,要試味以免太鹹).
4.用水澱粉勾薄芡,將打散的雞蛋液淋入羹中快速攪拌,關火.
《雞茸玉米粥》是一道中國民間傳統家庭美食,由雞茸烹飪而成。
雞肉,水澱粉,玉米,青豆,蛋一隻,高湯或者罐頭雞湯
1.雞肉切成青豆般大小待用.
2.玉米從棒子上切下來,用冰凍玉米粒就解凍.青豆洗淨備用.
3.高湯或者罐頭雞湯放鍋內燒滾後把雞肉丁和玉米青豆通通推入,再燒開,轉中小火煲20分鐘,少許鹽調味(罐頭雞湯有鹹味,要試味以免太鹹).
4.用水澱粉勾薄芡,將打散的雞蛋液淋入羹中快速攪拌,關火.
主料:雞脯肉,熟玉米粒,輔料:雞蛋,調料:鹽,雞精,白糖,水澱粉,胡椒粉1、取一小碗,將雞脯肉切成塊,加兩個雞蛋黃、胡椒粉、鹽放入粉碎機中打成雞茸備用,...
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圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄108西湖牛肉羹109菠菜牛肉羹109山藥綠豆羹109雞茸翡翠羹 110... 34肉片冬瓜湯34絲瓜雞片湯 35銀杞明目湯 35金針菇肉絲湯35舒心...黑豆花生羊肉湯46牛肉蔬菜湯 47西瓜烏雞湯47角瓜雞片湯 47田七燉雞...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄蝦肉韭菜水餃雞蛋菠菜水餃蝦仁餃雞茸餃四味蒸餃蝦仁肉丁蒸餃水晶蒸餃人參菠餃素...棗泥湯糰芝麻湯糰五仁湯糰黃金團蝦肉湯糰人參雞油湯圓鮮肉湯圓松子棗泥糕果醬...三合泥酒釀甜油釀蝦仁湯甜酒釀雞蛋湯銀耳粥柏子仁粥胡桃仁粥栗子粥栗肉山藥粥...
作品目錄湯兔肉塊 淮杞兔肉湯 家常肉片湯 淮山瘦肉煲乳鴿 核桃山藥燉乳鴿 蒜茸雞... 木耳燒雞塊 香蔥蒸雞 禽肉類 玉竹杞子烏雞湯 苦瓜燜雞煲 百合土雞湯 芥菜雞湯 口蘑雞腿燜薯仔 椒絲腐乳蒸滑雞 鳳梨苦瓜雞湯 雞絲蘆筍湯 鯪魚...
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