雞肉薑湯

雞肉薑湯是一道由母雞、老薑等做成的美食。

用途

益氣暖胃 制酸止痛 虛寒型胃及十二指腸潰瘍 上腹隱痛 喜溫喜按

材料

母雞(1斤以上)1隻，老薑200克。

做法

將雞去內臟，洗淨後盛入大碗中，將老薑搗碎後以紗布包住，將汁榨出，放入雞腹中，密蓋好，放置鍋中，加水以文火燉之，約兩個半小時即好。將薑汁連同雞湯喝下，每2-3日一次，連服5隻雞左右。