雞肉柑橘醋色拉

雞肉柑橘醋色拉材料：

雞胸肉：4塊
洋蔥：1個
黃瓜：2根
柑橘醋：3--4大量勺
鹽：適量
芥末醬：適量
海苔：適量
白熟芝麻：適量

雞肉柑橘醋色拉做法：

1、雞胸肉去筋，鍋中煮水，沸騰後，放入雞胸肉，並放入適量酒、煮熟，切莫煮老，撈出晾涼後，撕成雞絲。
2、洋蔥切薄絲，撒少許鹽，放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜，放入微波爐中加熱3分鐘左右。黃瓜切薄片，撒入適量鹽，然後瀝去多餘的水分。
3、盆中放入1和2中的食材，加入芥末醬、柑橘醋拌勻，然後盛入容器中，撒上熟白芝麻、撕碎的海苔即可。

貼心小叮嚀：

芥末醬要用法式芥末醬。海苔要放在火上撩烤一下，焦脆的口感更好。柑橘醋（ポン酢）是柑橘類果汁、醬油、鰹節、味醂、酒、昆布等製成的醋