羊棲菜嫩葉（乾） 20克
雞大腿肉 80克
紅蘿蔔 50克
蓮菜 50克
牛蒡 50克
黑魔芋 1/4塊
色拉油 3 大量勺
煮汁：
湯汁 4量杯
砂糖 4大量勺
酒 1大量勺
濃口醬油 3又1/3大量勺
做法：
1、首先把乾棲菜放入水中，泡開，濾掉水。煮過的大豆也同樣濾掉水分，雞肉切成2cm的小塊。
2、把紅蘿蔔和蓮菜去皮後，切成7-8cn的小塊，牛蒡也去皮後切成7-8cm的小塊，魔芋也同樣切成7-8cm的小塊。用開水輕煮一下，濾掉水分。
3、先用炒鍋放入色拉油，炒雞肉，顏色變了以後，放入羊棲菜一塊煸炒，然後再放入大豆和2,繼續翻炒後，放入湯汁，改大火。
4、沸騰後，加入砂糖、酒、濃口醬油，改用小火，攪拌。
5、當汁減少時，關火，為了味浸透，再放置一段時間可食用。
