雞絲炒萵苣

2、把雞脯肉切成絲 5、把去皮的萵苣切成絲 7、把蔥、姜和鮮紅椒均切成絲

主料

萵苣

配料

雞脯肉、鮮紅椒

調料

鹽、味素、料酒、白糖

做法

1、雞脯肉一塊、洗淨剔去筋膜
2、把雞脯肉切成絲
3、萵苣一顆
4、把萵苣去皮
5、把去皮的萵苣切成絲
6、鮮紅椒、蔥、姜
7、把蔥、姜和鮮紅椒均切成絲
8、炒鍋上火燒熱倒入底油、油熱放入蔥、薑絲爆香
9、蔥薑絲爆香後倒入雞絲翻炒
10、待雞絲炒至變白時烹入黃酒、倒入萵苣絲翻炒
11、待萵苣五成熟時放鹽、糖、味素、在翻炒幾下就可以出鍋了