雞汁蓴菜粥

童雌雞1隻，薏米100克、粳米50克，蓴菜和甜菜各50克。 童雌雞1隻，去毛、腸臟、脂肪、頭、爪，切塊煮熟，取雞汁1000毫升與薏米100克、粳米50克煮粥，米爛時加入洗淨的蓴菜和甜菜各50克，用鹽調味後溫服，並吃雞肉。

材料:

童雌雞1隻，薏米100克、粳米50克，蓴菜和甜菜各50克。

做法:

童雌雞1隻，去毛、腸臟、脂肪、頭、爪，切塊煮熟，取雞汁1000毫升與薏米100克、粳米50克煮粥，米爛時加入洗淨的蓴菜和甜菜各50克，用鹽調味後溫服，並吃雞肉。