雞子黃薯蕷粥

慢性非特異性潰瘍性結腸炎生淮山藥30克,熟雞蛋黃3枚。 山藥去皮洗淨,軋細,和涼水調入鍋內,置火上,不停攪動,2~3沸成粥,再將捏碎的蛋黃加入,攪勻即可。 本方為張氏名方,其醫案所載多有治驗。

用途:

慢性非特異性潰瘍性結腸炎

材料:

生淮山藥30克,熟雞蛋黃3枚。

做法:

山藥去皮洗淨,軋細,和涼水調入鍋內,置火上,不停攪動,2~3沸成粥,再將捏碎的蛋黃加入,攪勻即可。亦可加入少許白糖以調味。

介紹:

溫熱空腹食之,每食適量。本方出自清·張錫純《醫學衷中參西錄》。薯蕷即山藥,有健脾固腎之效,《本草綱目》說其“益腎氣,健脾胃,止泄痢”;書中又評析蛋黃時說:“形不足者,補之以味,故卵黃能補血,冶下痢”,且熟蛋黃又有固澀之性。全方有健脾補虛、固澀止瀉的功效,適用於久泄不止,腸滑不固的病人。本方為張氏名方,其醫案所載多有治驗。

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