雞丸菠菜冬粉湯

3做成雞肉丸。 5冬粉在沸水裡焯一下。 6水煮開，下雞肉丸。

食材明細

主料：

雞丸菠菜冬粉湯

雞胸肉 一塊
菠菜
冬粉
調味品：
姜、料酒、鹽、生抽、醋、蛋液、澱粉、白鬍椒粉、香油、雞精。

做法

1雞肉去筋剁碎，姜切末。
2雞肉里加入薑末，料酒，生抽，鹽，適量蛋液，攪打至粘稠時加入水澱粉打勻。
3做成雞肉丸。
4菠菜洗淨備好。
5冬粉在沸水裡焯一下。
6水煮開，下雞肉丸。
7差不多煮熟後加入一點生抽和醋，加入菠菜。
8菠菜煮軟後加入冬粉，放一點白鬍椒粉，和香油，用鹽調味，最後加一點雞精。