雞丁燜QQ面

3、米椒切成丁，蒜切成小塊。 5、下蒜和小米椒炒出香味。 8、下QQ面，炒勻。

原料

QQ面250克，雞琵琶腿2個，大蒜2瓣，米椒3個，蔥花。料酒1茶匙，老抽15毫升，糖，麻辣鮮1小勺，鹽1小勺，雞精。

做法

1、QQ面從包裝袋中取出，過一下水備用。
2、琵琶腿去骨，將雞肉切成丁，用料酒醃製備用。
3、米椒切成丁，蒜切成小塊。 4、炒鍋放少許油，下雞丁翻炒至變色。
5、下蒜和小米椒炒出香味。

雞丁燜QQ面

6、加老抽炒勻後加1小碗水，大概200毫升。 7、再加糖、鹽和雞精，炒勻。
8、下QQ面，炒勻。
9、轉小火燜。
10、至湯汁濃稠、撒上蔥花即可。