雜糧便便窩窩頭

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食材

主料

50g糯米麵250g蕎麥麵250g玉米面

配料

2個雞蛋15g白糖8g泡打粉

製作步驟

1 面盆加入玉米面
2 加入蕎麥麵
3 加入糯米粉
4 加糖
5 加泡打粉、攪拌均勻
最好另外拿個盆、把麵粉過一遍篩、這樣會比較均勻。
6 打入雞蛋
7 加適量溫水揉成麵團
醒面10分鐘左右
8 將麵團分為50g一個的小劑子
攥在手中、上大下下、圓錐狀
9 另一個手大拇指按出個窩窩、鬆手就成了這種形狀
10 在面案上一滾就成了圓錐形
11 做好的傳統形狀的窩窩頭
大便形的更簡單了、把麵團搓成條一圈一圈盤就是咯
12 把做好的窩窩頭放在蒸籠里
13 出爐