原料
材料
原味優酪乳150ml、櫻桃20顆、獼猴桃1個、中型芒果1個、火龍果1個、美國大杏仁20顆。製作方法
1、將火龍果對半切開，用挖球器將果肉挖成一個個的小球。2、芒果洗淨外皮後，用刀沿著芒果的1/3處切開（因為中間有核），然後在果肉一面上，斜切成菱形格線狀，要將果肉切到果皮處，但不要切斷。
3、用手拿起芒果，大拇指按住芒果的邊緣，4個手指托住果皮一側，用中指用力頂一下，果肉一側就可以翻起。
4、獼猴桃去皮切成片。櫻桃洗淨瀝乾水分。
5、將火龍果，芒果，獼猴桃，櫻桃和大杏仁放入盒中，淋上原味優酪乳即可。
貼士
1、挖球器，在各大超市都可以買到，一般在賣筷子和勺子的貨架附近。淘寶上也多的是，它是一個做甜點，或給菜品造型的好幫手。但只適合給不軟不硬，湯汁少的水果和蔬菜挖球喔，比如，火龍果，西瓜，哈密瓜，冬瓜，等，像西紅柿顯然就很不適合哈。2、一把挖球器10塊錢左右，建議有孩子的媽媽們人手一把，對付那些不喜歡吃水果的孩子，這可是把“利器”，變成球球兒的水果，她們愛的不得了呢。
3、1人量的話，大杏仁的數量一般放20顆左右。食用大杏仁並不會導致發胖，反而因為食用後產生的飽腹感，使你對其他食物的攝取失去興趣，從另一個角度來控制體重。但不要過量食用，每天20顆就很好。
4、大杏仁開袋之後，一定要密封保存。我建議大家用鐵皮盒子，放在乾燥陰涼的地方儲存，這樣可以防止泛油（也就是通常說的“哈拉”），蟲蛀和受潮變皮。如果受潮變的不脆了，也別擔心，放在烤箱中用180度的溫度烤3分鐘，拿出晾涼就可以了。
5、如果盛夏季節時候，建議你在步驟（5）中，將火龍果，芒果，獼猴桃和櫻桃放入盒裡，蓋上蓋子，放入冰櫃內冷藏30分鐘，拿出來後再放大杏仁，最後淋上冰鎮過的優酪乳，口感會更好。
