雙菇豬骨粥

用香菇和紅蘿蔔混合豬骨熬成的粥飯，是絕好的營養早餐。

所屬分類:健康食譜 粥飯 大眾菜
食材：豬排骨150-200克(2人份)，香菇、豬肚菇、紅蘿蔔各100克，大米適量
配料：鹽少許
口味：鮮
製作難度：配菜(中級)
製作時間：40分鐘
雙菇豬骨粥的做法:
1.香菇提前泡軟，切絲;紅蘿蔔去皮後斜切成小塊;
2.把豬骨、香菇絲、紅蘿蔔塊連同洗淨的米一同放入高壓鍋，加入煮粥所需的水(水量也可以略多，因為同時放進了很多其他材料)，蓋鍋，大火煮至高壓鍋上汽，轉中小火10分鐘後熄火，淌涼;
3.煮粥的時候把豬肚菇洗淨，用鹽水略為浸泡一下，切成小塊;等高壓鍋開蓋後，把豬肚菇倒入，繼續中小火煮3-5分鐘，並根據個人口感加入適量的調味品、蔥花即可。