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炒蒸燉燜8000例
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介：全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌，具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點，且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄 -
蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌...藍色，稀褶黑菇先變成紅色後變黑色，卷邊網褶菌傷後變褐色，而變黑蠟傘傷後...２００克、麻油３０克，用文火煮沸。二：蘑菇燉老鴨：有健脾、益氣、增進食慾功能...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
香菇
，毒菇中毒，腫瘤。相關配伍1、治頭痛，頭暈，香菇煮酒，食之。2、治胃腸...
形態特徵 生物特性 地理分布 營養價值 生活史 -
《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日，北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料 -
保健菌膳
長根菇炒 肉絲 梨菇肉絲 靈芝燒鹿尾 靈芝燉雙鞭... 鴿蛋銀耳 銀耳燉雙鴿 銀耳長壽蛋 銀耳茯苓蛋 金耳... 雞脯 松炸鮮蘑菇 荷包草菇鴨 金菇拌肉絲 雙鮮拌金菇...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄 -
團餐食譜1234
餐業態的專業培訓教材。 章節目錄熱菜 蔬菜三鮮扒菜花 /002滑仔菇扒白菜·海米扒白菜· 群菇扒菜心 /003鮮蘑扒油菜·香菇扒油菜 /004燴雙茄 /005燴什錦·上湯雞毛菜·天津白菜 /006上湯大白菜...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介 -
肉類菜譜大全
海帶燉雞石耳燉雞蟲草雞平菇燉小雞香菇雞鮮蘑燴雞絲椒...平菇鴨掌涼拌鴨掌鴨掌舌燒芥菜雞肝拌鴨舌掌白燒雙掌...海味肚尖烏龜肉燉豬肚油爆雙脆生炒四寶熗雙脆紅白肚尖...
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燴菜
，最後燉熟。 通常有幾種比較固定的搭配： 1、豬肉燉粉條 豬肉先紅燒，在肉燒...，快好時憑喜好加血腸、粉條等。 3、亂燉 五花肉紅燒添湯煮到八分爛，然後...，水開後加入醬油.鹽．味素.炸丸子．炸豆腐塊，大火燉5分鐘，在用小火噸...
概述 定義 來源 特點 做法 -
兒童青少年營養食譜8000例
錦繡魚米|紅燒雙菇 龍魚豆腐|黃豆燜雞翅 香菇魚片|清蒸鱸魚...|雙菇肉絲湯 黑木耳肉片湯|蓮藕乳鴿湯 水果冷湯|瘦肉蛋棗湯...|水果藕粉粥 雙花稀粥|碎果仁麥片粥 營養雞絲粥|魚肉鬆粥...
基本信息 內容簡介 目錄 -
健康美味家常菜828例
涼拌海鮮 椒麻鮮魷魚 銀芽海帶絲 淋汁鹵魚肚 海陸雙鹵... 麻香拌牛蒡 鹵素肚 燉滷菜頭 蔬菜鹵什錦 鮮鹵圓白菜卷...油豆腐 古早味滷蛋 涼拌滷豆乾 涼拌雙色花生 茶香鵪鶉蛋...
圖書信息 目錄
