刀具工藝
刀身
雙立人TWIN Profection刀具採用了雙立人特殊配方的不鏽鋼，碳和鉻的比例達到了最佳平衡，使刀身兼具硬度和銳利兩種性能，並採用SIGMAFORGE 鍛造工藝。TWIN Profection刀身經FRIODUR冰煅工藝的處理，鋼材結構更加穩定，刀具抗腐蝕、韌性十足，刀刃更加持久鋒利。創新的鍥型刀片設計，為追求最佳的穩定性，更易於切割。
手柄
由義大利著名設計師Matteo Thun設計，創新弧度指撐與經典三重鉚釘設計相結合，使手柄美觀牢固，握感更舒適，全指撐的設計，與手柄實現無縫結合，使用更加衛生，
系列產品
刀具
Paring knife 去皮刀 33010-101
雙立人TWIN Profection刀具Utility knife 多用刀 33010-131
雙立人TWIN Profection刀具Slicing knife 切片刀 33010-161
雙立人TWIN Profection刀具Slicing knife 長切片刀 33010-201
雙立人TWIN Profection刀具Chef's knife 廚師刀 33011-201
雙立人TWIN Profection刀具Bread knife 麵包刀 33016-201
雙立人TWIN Profection刀具Santoku knife 多用刀 33017-181
雙立人TWIN Profection刀具Santoku knife with hollow edge 多用刀 33018-181
雙立人TWIN Profection刀具插刀架
雙立人TWIN Profection刀具33041-000插刀架6件套
雙立人TWIN Profection刀具33053-000G 磁性刀架6件套
保養貼士
清潔貼士：採用合成材料手柄或者不鏽鋼手柄，包括帶鉚釘手柄的刀具，都可以放在洗碗機內清潔。但是，如果想要更好地保養刀具，最好採用手洗。直接將刀具放在流動的溫水下沖洗是最好也最簡單的方法。還可以加一點洗潔精，然後用乾布擦乾後置於乾燥通風處。如果還是用洗碗機洗的話，一定要避免讓刀身碰到洗碗機內的其他餐具，否則容易損傷刀刃和刀片。推薦使用“經濟程式”，以55攝氏度左右的水清洗。
保養指南
為確保達到最佳使用效果，切割不同的食物請選擇不同類型的刀具；
請不要用砍刀以外的其他刀具砍骨或切割較硬的食品（如魚骨、乾製藥材、冷凍食品等），否則會導致刀刃嚴重受損；切勿用刀面去拍打食物；
請正確使用雙立人高質量的刀具，不正確的操作會導致刀具受損，比如：刀具不能當做普通工具使用（如螺絲起等）,也不能放在燙的表面上（如爐灶上），會導致刀柄高溫變形；
刀具使用後，請務必及時清洗乾淨，並用乾布擦乾，放置於乾燥通風位置；
為確保其防鏽功能，請勿將番茄汁、檸檬汁等酸性或腐蝕性汁液留於刀面過久。
經常磨刀:鋒利的刀比鈍刀更安全，因為用鋒利的刀切割食材時，花的力氣更小，更精準不易打滑，手也不容易累。
讓刀具完全可見:放置刀具時，要將把手朝向自己，並確保放好後刀具不會意外落下。千萬不要讓抹布等遮擋住刀具，否則容易出現意外。把刀遞給別人的時候一定要注意，不要將刀尖對著人。
使用合適的刀具:切蔬菜、切肉、切魚、切麵包或做冷盤，都要用相應的刀具；切割不同材質的食物、切成不同的大小，也要用不同的刀。開發出各種用途的刀具是有其原因的。
當刀具掉落時:刀具掉落時，千萬不要試著去接住它！那樣做有可能嚴重受傷。
放置在兒童拿不到的地方:鋒利的刀具對兒童很危險，一定要放在兒童拿不到的地方。
刀具應避免接觸熱源:千萬不要把刀放在灶具上或接觸任何熱源，否則刀具容易損壞，也可能造成燙傷。
注意:千萬不要以手指去劃刀刃——千萬不要用手指試探刀具是否鋒利。
售後服務
購買雙立人產品，將享有永久免費磨刃服務；
1、服務內容包括各類刀具、剪刀和刮鬍刀（廚房炊具產品除外）；
2、提供的免費磨刃服務不包括由於使用不當導致的損壞；
3、服務所需時間根據產品實際情況而定；
4、廚房家用剪磨刃後，刃口的微齒可能會消失；
5、詳情請諮詢雙立人專櫃服務人員。
