香芋引進
1984年，臨武香芋在雙溪鄉貝溪村試種成功，貝溪農民以科技帶動產業發展，使香芋產業快速形成了規模化生產經營。1996年香芋生產輻射到全縣各個鄉鎮，連續13年年下種面積保持在4萬畝以上，年總產超過6萬噸。香芋產業已成為臨武農業增效、農民增收的一大支柱產業。
香芋發展
隨著產業的不斷發展，香芋銷售市場及其效益出現周期性的上下波動，個別年份出現芋賤傷農現象。為使臨武香芋產業穩步發展，2001年，在上級相關部門的指導下，由貝溪村30位經濟能人自發組織成立了臨武香芋協會（合作社），社址設在貝溪村。合作社以服務芋農、增產增收為辦社宗旨，下設農業技術推廣站、香芋行銷公司和一個占地1500畝的香芋科研示範基地。合作社對本社社員和部份社外芋農實行產前、產中、產後全程服務。合作社經過8年正常運作，在國內外建立了25個香芋行銷網點，擴大了市場，確保產品有秩上市，產品市場價格連續8年逐年略有提高。社員的生產效益較其它芋農同比增長21%。2009年底入社農戶達到2300戶，年行銷香芋4萬噸，分別占全縣香芋生產總戶、總產的42%和63%。在合作社的帶動下，臨武香芋產業鏈已連續9年年產值超過1.2億元，農民的經濟效益超出傳統農業的2.7倍。
