圖書信息
出版社: 上海遠東出版社; 第1版 (2007年7月1日)
精裝: 279頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787807064398
條形碼: 9787807064398
尺寸: 23 x 15.6 x 3 cm
重量: 621 g
作者簡介
作者：(美國)F·保羅·帕庫特 譯者：裘瑜萍 王莉
F·保羅·帕庫特，是《F·保羅·帕庫特烈酒日誌——蒸餾烈酒、啤酒和葡萄酒的季刊》這一雜誌的首創編輯和發行人，該刊物現已發行了15年。帕庫特編寫了約翰·威利父子出版公司出版的《美國人的蒸餾釀灑生活：占邊波本威士忌的故事和世界首屈一指的波本或士忌釀造》、《酒族》和《啤酒基礎》，負責撰寫達美航空公司的雜誌《天空》的葡萄酒與烈酒專欄，擔任《葡萄酒愛好者》雜誌的編輯和蒸餾酒品酒指導人，為CARGO雜誌供稿，任《紐約時報》的專欄編輯和舊金山年度世界烈酒競賽的主評判。同時他還是全球唯一一名有幸被列入渡本名人堂的記者，是Armagnac Company of Musketeers的成員之一，也是蘇格蘭威士忌執杯者協會的終身會員。帕庫特現居住在紐約。
內容簡介
《雙劍合璧:芝華士與格蘭威特如何成為世界頂級品牌》將為您介紹的著名人物有經營阿伯丁高檔品百貨店的芝華士兄弟——詹姆斯·芝華士和約翰·芝華士。這一對胸懷大志的兄弟雖未開辦蒸餾釀酒廠，但卻將威士忌的調和技術發揚光大。《雙劍合璧:芝華士與格蘭威特如何成為世界頂級品牌》的另一對主角是來自英國班夫郡格蘭威特地區的高地農民——喬治·史密斯和約翰·戈登·史密斯父子。在這對父子兵的努力下，麥芽威士忌的釀製成為了一個可營利的產業，不再僅僅停留為業餘消遣的手藝。
這兩大家族雖然彼此之間存在諸多不同，但都秉承了“產品質量為先、客戶服務至上”的傳統。在跌宕起伏的行業競爭中，在政府的苛稅、無理介入和在充斥著欺詐、違法、暴動、走私甚至謀殺的社會背景下，這一傳統為兩大家族的事業發展和旗艦產品的推廣保駕護航，使一個地區性的行業輻射英國、放眼世界市場。
目錄
前言
致謝
第一部分 平民之酒
引言
1 產地賦予的魔力
2 達到沸點
3 喬治·史密斯、格蘭威特和古老的特權
4 走私的大時代
5 格蘭威特
6 遠征
7 冒煙的槍與三座城堡
8 從職業恐懼者到女王的供應商
9 驚恐的松雞和限制的終結
第二部分 子輩們
10 父親的夢想
11 芝華士兄弟公司
12 史密斯先生：其人其事
13 神奇的名字：芝華士威士忌
14 啊，英勇少校釀造的威士忌
第三部分 男爵
15 品質非凡的烈酒
16 出類拔萃的年輕勇士
17 薩姆先生和蘇格蘭威士忌王子
18 進軍美國
19 薩姆先生的開局
20 雙劍合壁
結語：充滿機遇的世界
附錄A：關於威士忌的問與答
附錄B：個人品酒評價
