概念介紹
雌性紅蘿蔔即“蘿蔔核-胞質雄性不育系”三系雜交蘿蔔，是由中國著名遺傳育種專家張書芳先生髮明的世界頂級品種，該項發明是國家“七五攻關、八五攻關”重點科研項目，曾獲得鄧小平親自頒發的國家發明二等獎（十年內最高獎）、國家科技進步一等獎，張書芳先生先後兩次受到鄧小平、江澤民、胡錦濤、溫家寶等黨和國家領導人的親切接見。
品種比較
據中科院營養檢測報告顯示：100%純東北雌性紅蘿蔔-抗風紅跟普通蘿蔔相比較，鉀高出25.8倍、鈣高出2.3倍、磷高出2倍、硒高出3.1倍”。其中鉀就有調節人體酸鹼平衡、中和血尿酸的作用，並參與嘌呤和糖的代謝；鈣是酶的激活劑，能促進嘌呤的代謝；磷可以快速提高人體自愈力，促進受損器官的修復；硒則是微量元素中的抗癌之王，能延緩衰老、預防慢性病的發生，硒還是人體DNA修復酶的激活劑。這些元素混然天成一個“自然、均衡、安全、有效”的有機體，與藥物的人工添加有著本質的區別。
浙江省中藥研究所大白鼠抗痛風試驗結論表明：“純東北雌性紅蘿蔔（抗風紅）對痛風有顯著的治療作用”。做對照試驗的是全世界銷量最大的抗痛風藥物“別嘌醇”，結論中還表明：“別嘌醇會導致大白鼠腎衰竭死亡，而純種的東北雌性紅蘿蔔（抗風紅）是安全的”。
食用好處
2011年的秋天浙江省中醫藥研究院挑選了30名關節畸形帶有明顯痛風結石的，並且全部是伴有代謝綜合症的十年以上非常嚴重的痛風患者開始了第一輪臨床試驗。結論表明：純雌性品種的東北雌性紅蘿蔔（抗風紅）不僅具有降血尿酸、溶解痛風結石的作用；同時還具有明顯的降低血糖、血脂、膽固醇、血壓的作用。這些都充分證明了抗風紅-東北雌性紅蘿蔔具有修復受損器官、恢復肝腎代謝功能的重要作用。
雌性紅蘿蔔屬鹼性高鉀食品。唐-孟詵說：蘿蔔“甚利關節”；《食性本草》認為蘿蔔能“行風氣，去邪熱，利大小便”；《隨息居飲食譜》也說它能“御風寒”。
100%純雌性的東北雌性紅蘿蔔中含有豐富的高密度活性酶，生食可有效的促進嘌呤的代謝。雌性紅蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質，這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用，對痛風患者十分有利。痛風是一種嘌呤代謝紊亂性疾病，在嘌呤的合成與分解過程中，需要有多種酶的參與，由於酶的缺失和先天性代謝異常，而導致了痛風的發生。雌性紅蘿蔔中含有很多能促進代謝、幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶等有益成分，同時還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織胺基酸、膽鹼等成分，能有效協助人體將攝入體內的營養物質分解代謝出體外。雌性紅蘿蔔具有超強的促進肝、腎代謝的功能，它能快速協調五臟平衡，在肽核酸PNA的作用下將長期沉積在體內各部的痛風結石分解成水、二氧化碳和可溶性的鈉鹽。長期食用雌性紅蘿蔔可補充肝臟內的轉移酶，有效糾正嘌呤代謝紊亂，調節尿酸，平衡血尿酸的濃度，緩解並消除痛風發作處的炎症，防止再次形成結石，從而達到治療痛風的目的。 雌性紅蘿蔔富含維生素K，這種維生素能抗尿酸鹽結晶，有效防止骨頭粗大。雌性紅蘿蔔對膽結石、腎結石、胃酸、胃脹也有很好的預防和治療效果。
