行業背景
眾所周知,餐飲行業在中國被譽為千年不衰的黃金產業,也擁有著全世界規模最大的消費客群和消費頻率。但是作為歷史最為悠久的傳統產業,相比於諸多全球知名的國際餐飲連鎖品牌,中國的餐飲行業的行銷管理水平和信息化管理水平卻始終 處於較為尷尬的落後地位。大部分餐飲企業一方面面臨著高通脹時代的成本劇增壓力和現代化管理人才匱乏瓶頸;另一方面,傳統被動式“開門等客”和粗放式“折扣行銷”模式已不能支撐餐飲企業持續收益和良性發展的需要。因此,一場以連鎖化、精細化、品牌化為導向,以行銷創新、管理創新和服務創新為內容的“餐飲行銷新革命”已勢在必行,並已成為關乎每一家餐飲企業發展命運乃至中國餐飲產業競爭格局的主題。
餐飲CRM
CRM(Customer Relationship Management)即 客戶關係管理,從字面上來看,是指企業用CRM來管理與客戶之間的關係。不同行業背景下,CRM可能是一個管理學術語,可能是一個軟體系統。這是當前全球各行業領域套用最廣泛的信息化系統之一,主要幫助企業蒐集與管理客戶信息,並基於精準和科學的客戶數據分析來協助制定企業的市場行銷策略和行銷手段。CRM是選擇和管理有價值客戶及其關係的一種商業策略,CRM要求以客戶為中心的企業文化來支持有效的市場行銷、銷售與服務流程。
CRM在歐美已開發國家的套用普及率已高達85%,在中國各行業的平均套用普及率僅為40%,而作為客戶客群最大、消費頻次最高的中國餐飲業,CRM套用普及率現僅占20%。其實餐飲CRM在歐美已開發國家,早已不是一個新鮮的名詞,而更多是作為一個規範或優秀餐飲企業必備的管理工具。
縱覽和解析全球知名餐飲企業的成功之道,雖成功的背景與路徑各有不同,但CRM卻是被無一例外提及到的因素。
由於餐飲行業的特殊性和複雜性,服務於餐飲業的CRM又與其他行業CRM有所不同。所謂“餐飲CRM”是幫助餐飲企業只服務它的客戶,即消費者。對於餐飲企業而言,餐飲CRM不再只是一個軟體系統,而是以CRM軟體為工具、以會員卡和POS機為載體,為企業架構完整的客戶關係管理體系和運營機制,利用會員行銷手段關懷和維繫客戶情感,提高客戶的忠誠度和滿意度,提高客戶消費體驗,使企業獲得利潤的同時,品牌得到全面提升。
使命與願景
【使命】:讓CRM創造價值
【願景】:讓餐廳不缺客人
【定位】:中國餐飲行業最大的CRM服務提供商
管理團隊
■ 白昱(kevin),CEO
擁有中歐工商管理學院MBA學位,在IT行業超過16年的卓越銷售經驗和業績。
曾在海輝擔任高級銷售副總裁,負責海輝中國業務,領導整個海輝的中國團隊,包括銷售、業務拓展、交付和技術團隊,推動了海輝在中國的高利潤增長。加入海輝前,曾擔任惠普中國服務銷售總經理。在任職惠普的十年生涯中,他憑藉出色的領導力,培養組建了高效的銷售團隊,並為惠普中國創造了很好的銷售業績。
■ 郝文,總裁
雅座創始人之一,國內資深金融領域技術專家
擁有超過15年的國內大型銀行系統開發、管理和運營經驗。曾擔任中科軟政府事業部副總經理,在任職期間創建了政府事業部技術團隊,成功組織並完成了國家外匯管理局、公安部、北京市工商局、北京市財政局等政府單位多個大中型軟體開發及服務項目。
投資團隊
啟迪創投依託清華大學和清華科技園的豐富資源,是清華產業體系中專注於創業投資的行業領先機構。以“投資+孵化”的模式,專注於投資中國最具創新能力的高科技企業。
在近10年創業投資及企業孵化歷史中,啟迪創業投資從無到有,從小到大,已經完成對幾十家創業企業的投資,投資回報豐厚。目前,啟迪創投受託管理約10億元人民幣的投資資金與資產。投資方向以信息技術、生命科學、清潔技術、創意產業和現代服務業等領域為主,並在這些領域裡積累了豐富的資源和投資經驗。