基本介紹
雀好紅糖是浙江地環投資有限公司聯合上海浦仕聯食品銷售有限公司推出的特色紅糖品牌。雀好紅糖吸收土製紅糖的製作精髓，採用上等好原料，結合現代製作工藝，為紅糖這一古老食品賦予時代新意義。同時,雀好紅糖亦是浙江舟山大宗商品交易所的上市交易品種，商品代碼為ZBSA1。
特色
紅糖是禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉製而成的赤色結晶體，是未經洗蜜和漂白的糖，含有95%左右的蔗糖，其表面附著的糖蜜較多，還含有色素、膠質等非糖成分。紅糖保留了甘蔗原有的風味和營養物質，易被人體消化吸收，能快速補充體力、增加活力。紅糖按結晶顆粒不同，可分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等品種。按製作手法的不同，可分為機制和手工制兩種。
手工製成的土紅糖由於製作工藝及設備相對落後，其生產率低下，出品的糖所含雜質較多，衛生情況也難以保證。而雀好紅糖系國內掌握完全智慧財產權的紅糖高溫復配熬制工藝的大牌廠商出品，是符合中華人民共和國輕工業標準《QB/T4562-2013塊糖》中的一級品質紅糖。
營養價值及功效
根據中醫理論，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
營養價值
未經過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為“東方的朱古力”，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
專家用原子螢光光譜儀測定，發現紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。
每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用。
功效
一、補虛
紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
紅糖對老年體弱，特別是大病初癒的人，還有極好的療虛進補作用；紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。
二、補血活血
紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。
婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖薑湯來祛寒。
三、保健
紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。
另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
四、護膚
紅糖中含有的胺基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。
另外，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。[1]
紅糖傳統交易
紅糖的傳統交易體量小，且在價格與渠道方面有著諸多的弊病。傳統交易模式成為了紅糖產業發展的一大制約。
一、價格
在傳統紅糖貿易中，紅糖的價格從出廠，然後經過一級一級的銷售商從中抽取利潤，到消費者這一層面時，已經經轉過多人手，隔了千百層紗看不清原本真實價格了。紅糖市價從幾塊幾十到幾百都有，消費者不知道多少才是最為合適的紅糖價格。
二、渠道
消費者購買紅糖，一般首選超市賣場，或者一些小作坊生產的“三無”紅糖。這些紅糖被冠以“古方”、“手工”、“特製”等名號後，常常以不菲的身價進入百姓家的桌面上。然而，在這些地方買到的大多是假冒的偽紅糖，和不符合國家標準的次品紅糖。真正純正、衛生的紅糖，在哪裡可以尋得到，很多人都不知道。
紅糖現貨交易
經過了長時間的市場調查和研究，地環集團一舉突破紅糖傳統貿易的束縛，與浙江舟山大宗商品交易所攜手推出紅糖電子盤交易。
交易平台
雀好紅糖作為現貨產品上市的平台是浙江舟山大宗商品交易所。舟山大宗商品交易所由中國（舟山）大宗商品交易中心管理委員會直接監管，體制上採用政府主導、企業主體、市場化運作的模式。中國（浙江）大宗商品交易中心經國務院批覆設立後，將是國內唯一由國家授牌的交易中心。
適用對象
對於生產經營者及需求者而言，可以通過現貨交易市場達到規避風險、保障利潤的目的。紅糖需求方預判紅糖價格會上漲時，通過使用10%的保證金購買紅糖的電子交易契約，在需要紅糖的時候，申請交割，拿到紅糖的實物。藉此規避因紅糖價格上漲而影響生產經營。
作為投資者來說，亦可通過電子現貨交易博取利潤。有了紅糖的電子盤，可以進行紅糖的價值投資。不管是預判價格上漲還是價格下跌，都可以買漲買跌，從中賺取差價的利潤。
對於普通消費者而言，紅糖現貨價格起到一個線上價格發現作用，使購買紅糖產品有了一個直觀的參考，免除受“天價”紅糖的迷惑。
模式及優勢
雀好紅糖依託網際網路工具打造全球領先的網上自由貿易模式，打造的“網際網路+金融+實體貿易”模式，從整合產業鏈資源入手，將銷售、採購、定價、結算、融資等供應鏈上各環節由“線下”搬到“線上”，向產業鏈上企業提供“一站式”供應鏈服務。通過“網際網路+金融+實體貿易”電商模式打破了銷售半徑，銷售壁壘，降低了銷售成本。在交易所平台上供貨商與下游企業和終端消費者直接對接，把節省的中間環節成本合理分配給產業鏈上各環節，實現平等參與貿易使生產者增收，讓消費者節支。公開、透明的價格發布模式消除了市場信息不對稱的隱患，實現買賣雙方共同議價充分發揮資源配置的決定性作用產生合理公允的價格。創建了一個開放、公允、平等的貿易體系。構建一個產業鏈條規模化、規範化、產品質量保障化、品牌一體化、物流集中化體系幫助和引導產業鏈條上下游更加緊密協作。
相比紅糖原有的傳統交易模式，雀好紅糖產品在浙商所商品即期交易模式上線交易能拓寬原來單一的傳統交易模式，讓紅糖交易業務整體擴展，紅糖商品即期交易模式依託市場服務、資金結算、交收物流、信息發布等服務體系，為紅糖產品的交易、結算、交收等提供服務，從而藉助浙商所交易平台使生產者、消費者和投資者三大主體，實現降低成本、擴大規模、提高效益和穩健經營的四大目標，實現紅糖其完善產品產業鏈條服務體系，達到整合全國紅糖產品行業產業鏈的目的。當今社會時局電子商務是必然趨勢，浙商所以全球先進運作成功核心制度，浙商所服務實體經濟為宗旨讓傳統行業升級轉型，實現跨躍式發展，勢必引起紅糖產業鏈顛覆式發展，引領新的產業風向標。
紅糖現貨盈利計算方法
手續費：建倉手續費+平倉手續費
建倉手續費：建倉價格*10千克*10%（保證金）*做單手數*0.0006
平倉手續費：平倉價格*10千克*10%（保證金）*做單手數*0.0006
保證金:建倉價格*10千克*10%（保證金）*做單手數
交收滯納金：建倉價格*10千克*10%（保證金）*做單手數*0.0008
盈利：（平倉價-建倉價）*10千克*做單手數-手續費（如果隔夜還需要減去交收滯納金）
1、大宗商品紅糖交易怎么計算盈利？
例如張先生在交易所購買1手紅糖，買入價格150元/千克：
張先生買入一手紅糖的訂立契約，他需要花費150元的保證金，手續費需要付出0.09元，持有契約過夜，隔夜費為0.12元，然後，張先生在第二天賣出手中的訂立契約，如果價格還是150元/千克，那么付出的手續費為0.09元，在這個交易過程中，張先生總共付出了0.18元的手續費加上0.12元的隔夜費，總共付出0.3元，再用賣出後獲得的150元減去上述費用，可以知道他總共獲得的資金為150元減去0.3元，為149.7元，是屬於虧損。我們再按照最小變價單位（0.05元/千克)可以知道，行情波動一個點為0.05元，也就是說必須上漲6個點，才能保住本金，達到第七個點就可以得到盈利，換句話說，張先生在價格達到150.35元才能獲得盈利。
