公司簡介
陶淵蟹莊隸屬於上海宇琦水產有限公司，是一家以養殖、批發商為一體的高檔水產品供應商，主營陽澄湖大閘蟹、太湖蟹、緬甸鰣魚、野生大黃魚以及高郵河蝦仁等多種水產品批發。批發業務遍及大陸及港、台，其產品遠銷港、澳、台眾多大型餐飲類賣場和星級酒店，國內同行業中擁有很好的聲譽。為做好大閘蟹零售，推出“陶淵蟹莊”品牌，並與陽澄湖、太湖多家大規模養殖戶簽約為大閘蟹專賣單位，確保貨源充足、價格公道、品質優等；為方便客戶購買、送禮，我公司隆重推出不等價值的”禮品卡“，禮品卡可根據客戶需求兌換大閘蟹、醉蟹、或者年貨系列產品，並在本公司網站都有詳細的介紹，更有美食家進行專業烹飪指點，作為一家專業的禮品公司，在選貨、訂貨、包裝、物流、售後都採用一站式服務同時配以精美的保鮮包裝。
為了提供更好、更優質的服務，還開設了專賣店，推出貴賓卡提貨或在我公司指定範圍內免費送貨上門，讓您足不出戶享受美食。在質量上更新鮮，在價格上更優勢，在服務上更專業。力求為大家獻上更鮮活美味的大閘蟹。
大閘蟹禮券
禮券特徵
陶淵蟹莊是大閘蟹禮券模式的領導者，經過多年努力，“陶淵蟹莊”已經是大閘蟹行業知名品牌，客戶遍及全國各地各大企事業單位，並受到廣泛好評。陶淵蟹莊每年都會邀請知名設計師為蟹莊設計禮券，每一張禮券都可算是藝術精品。“陶淵蟹莊”禮券，每年變換設計主題，裝幀精美，送禮體面過人。全部禮券可按面值，換領陶淵蟹莊活蟹系列產品：從398元到2688元不等。北京、上海、深圳、廣州，皆可通用。一．訂購方便：您只需告知商家所需大閘蟹禮券的型號。
二．提貨方便：蟹券持有者,隨時想吃, 隨時撥打陶淵明提貨熱線.
三．送禮方便：隨身攜帶遞送，您不用考慮大閘蟹保管，保鮮.
四．異地提貨：直轄市與全國大部分省會城市均可免費送蟹上門.
五．送禮大方：採用證券紙質，尊貴封套，設計精美,高端防偽技術.
六．規格說明：設有：398型/688型/888型/1088型/1288型/1688型/
禮券使用須知
一、兌蟹方式：電話兌蟹或者到陶淵蟹莊各專賣店直接提貨二、禮券兌蟹：上海地區需送蟹上門的客戶需要提前24小時撥打電話預定，
上海以外地區需要提前48小時預定，禮券密碼不得私自刮開刮開無效。
三、直轄市與全國大部分省會城市均可免費送蟹上門，更多門店地址請訪問陶淵蟹莊官網
四、一張禮券只提供一次送貨服務，為了確保權益，務必考慮周全再提貨。
五、友情提醒：建議在10月份或11月份最佳食蟹時期使用。
大閘蟹的營養價值
陶淵蟹莊大閘蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。大閘蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。大閘蟹不但為食中佳肴，作為藥用也有奇功。《本草拾遺》說：“其功不獨散，而能和血也。”祖國醫學認為大閘蟹性寒味鹹，蟹肉有清熱、散血結、續斷傷、理經脈和滋陰等功用；其殼可清熱解毒、破淤清積止痛。
現代研究發現，蟹殼含有一種物質——甲殼質，甲殼質中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質，它具有低毒性免疫激活性質，動物實驗已證實，該物質可抑制癌細胞的增殖和轉移。 魯迅說：“第一次吃大閘蟹的人是很可佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？”大閘蟹形狀可怕，還要鉗人，開始吃蟹的人確實需要有些勇氣。但可以肯定地說，中華民族是較早懂得吃蟹的民族。《周禮》中載有“蟹胥”，據說就是一種大閘蟹醬，可見早在二千多年前，大閘蟹已作為食物出現在我們祖先的筵席上了。北魏賈思勰的《齊民要術》介紹了醃製大閘蟹的“藏蟹法”，把吃蟹的方法又提高了一步。後來陸龜蒙的《蟹志》，傅肱的《蟹譜》，高似孫的《蟹略》，都是有關蟹的專著，中國人對蟹的知識更豐富了。
大閘蟹的做法
洗淨蟹後，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。蒸蟹法：水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗淨抹乾之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。
蘸料：用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜適當剁茸隔水燉二十分鐘即可。
