陝耳3號

品種名稱: 品種來源: 栽培要點:

陝耳3號

品種類別:木耳品種名稱:陝耳3號(A08)審定編號:435(陝)品種來源:西北農林科技大學園藝學院蔬菜花卉研究所用野生分離的野78和野81進行多孢雜交選育而成。特徵特性:子實體：鮮耳黑褐色，半菊花略帶雞冠狀，最大單朵重80克，乾耳深黑色，耳腹面中凹，子實層平滑，有脈狀皺紋，柔毛層青灰色，背毛稍長。菌絲體：菌落初、中期雪白色，後逐漸變淡黃色，並形成淡褐色斑駁塊。菌絲生長旺，發菌快，菌絲體生長適溫22～28℃，子實體在16～21℃下生長健壯多8～10℃的環境溫差有利於刺激子實體的形成；22～25℃時，袋栽自接種到菌絲長滿歷時32天(小袋)或42天(大袋)，開出耳孔後8～10天出耳，適溫時耳生長20～25天即可採收；段木栽培當年點種當年出耳。耳片厚大，深黑色；耐煮、有勁道；乾品含蛋白質17．13％，脂肪1.26％，總糖49．5%。產量表現:袋料地栽：100千克乾料可收乾耳6．0千克，平均畝產乾耳480～513千克；段木栽培：架(0．004米。)產量不少於4．0千克，最高可達7．0千克以上。栽培要點:段木栽培同常規。袋料栽培：(1)可春、秋兩栽，以春栽為好。(2)基質配方：硬雜木屑86％、麥10％(其中2％也可用豆餅粉)、石灰2％、石膏1．5％、糖0．5％，100千克料加噴施寶或菇壯素10毫升，料中加入10％～15％的松木屑。(3)可室內、棚內掛袋架栽，也可地栽，地栽畝密度8000棒(大袋)～10000棒(小袋)菌袋。(4)耳場嚴格消毒，消滅菇蚊、彈(跳)尾蟲、地下害蟲等。(5)定植前，當菌棒轉色後有少量耳芽時，定向開出耳洞，一般為4～5排洞，每排5～4穴。(6)出耳期要防止高溫、高濕；噴水要少量多次，霧化均勻，乾濕交替。熱天噴水要避開中午，並加入2％克霉靈或1％食鹽、1％石灰，預防雜菌污染，爛耳或流耳。(7)選晴天分批摘大留小，勤采勤曬，攤曬要注意通風，避免高溫、高濕及耳片粘連，嚴防雜菌污染。種植區域:適宜陝西省秦巴山區溫暖濕潤氣候環境地區栽培。[1]