降脂炒什香菜

原料：蒜薹75克，香乾、金針菇、香菇、平蘑各50克。　
調料：精鹽1/2小匙，味素少量。　
製法：　1．蒜薹洗淨切段，香乾切粗絲；
2．金針菇去根切段，香菇切絲，平蘑撕成條待用；
3．鍋中入油，油熱下金針菇、香菇、平蘑，翻炒均勻，放蒜薹，加精鹽、味素調味，炒熟即可。　
分析：本品原料多樣，口感獨特，本菜以通五臟，暖脾胃、解毒具有降低血清膽固醇的蒜苔和豆乾及多種菌類同中組此菜，共奏補益調理，降血降脂防癌變之功。　
功效；補脾健胃，降血壓、血脂，適用於高血脂、高血壓、肝病、胃腸潰瘍等症的食療