阿膠雞子羹

食材準備

雞蛋3個，阿膠30克，米酒100克，精鹽1克

料理方式

1.先將雞蛋打入碗裡，用筷子均勻地打散
2.再把阿膠打碎放在鍋里浸泡，加入米酒和少許清水用小火燉煮
3.待煮至膠化後往裡倒入打散的雞蛋液，加上一點點鹽調味，稍煮片刻後即可盛出食用。

功效和作用

雞蛋含有豐富的營養，一直是月子裡最佳補益品之一。阿膠具有補血、止血、養顏的功能，對子宮出血具有輔助治療的效果，所以建議在產後一月後服用。此食療既可養生又有補血的作用，對產後陰血不足，血虛生熱、熱迫血溢引起的惡露不盡有治療的作用。