目前在營養學研究中，廣受國際營養專家關注的最前沿領域是關於N－3系多不飽和脂肪酸的套用研究。這是因為N－3系多不飽和脂肪酸是維繫人類腦進化的核心生命物質。尤其N－3系多不飽和脂肪酸的母體α－亞麻酸，它在人體內部不能合成，只能從食物中攝取。
同時，如果人體缺乏N－3系多不飽和脂肪酸，將導致大腦灰白質發育不好、視神經傳導速度降低、容易疲勞、皮膚易過敏等症狀。
世界衛生組織、聯合國糧農組織《關於推廣N－3系多不飽和脂肪酸的檔案》在全球掀起了有關專題的研究熱潮。
世界主要國家研究情況。
英國皇家醫學院發現智商高低與大腦中α－亞麻酸及代謝物含量成正比；
日本脂質研究所發現α－亞麻酸有抗過敏作用；
法國科學家通過對150名農民20年觀察，發現α－亞麻酸攝入量充足之試驗組壽命較對照組延長25％－30％。
美國國立癌症研究所發現α－亞麻酸有強烈抗癌作用；
上術科研機構一致觀點：
增加攝入α－亞麻酸可以顯著改善飽和脂肪酸過剩的問題。
“α－亞麻酸”科研歷史背景
1955年
西方已開發國家80％的腦力勞動者由於工作和學習的壓力而產生了大腦和視力器官的疲勞症狀，具體表現為情緒抑鬱、睡眠不安、思維遲鈍、視力下降、焦慮、失眠、記憶力下降、月經失調、脫髮、腰酸背痛等；
大部分腦力勞動者出於對自己健康的忽視，加上菸酒過度、生活不規律或者迷戀電子遊戲、電視，很容易引起內分泌失調、膽固醇上升、精神不振、步履沉重等疾病前狀態； 一些高收入成功人士家庭已經出現了由於飽和脂肪酸攝入過量，精細飲食而引起的營養失衡、過早發胖現象。
1961年
為解決上述問題，西方主要已開發國家開始了N－3系不飽和脂肪酸的開發研究；
1965年
研究集中在N－3系多不飽和脂肪酸的母體α－亞麻酸領域；
1975 年
英國科學家得出α－亞麻酸及其代謝物攝入量與智商成正比的結論；
1978 年
美國、法國等國科學家通過對200名士兵一個月的觀察發現，在同樣6小時睡眠的情況下，每天攝入充分α－亞麻酸的100名實驗者較對照組明顯精神飽滿、體力充沛、皮膚有光澤；
1979年
日本科學家通過對全球320名院士的調查發現：他們血液中α－亞麻酸代謝物的含量較正常人高三倍；
1983 年
國際市場α－亞麻酸的原料奇缺，價格飛漲：9％ 純度的α－亞麻酸每克1.5美元，30％純度的α－亞麻酸每克5美元，65％純度的試劑α－亞麻酸每克15美元，96％純度的試劑α－亞麻酸每克26美元；
1983年
根據國家發展的客觀需要，中國醫學科學院、中國中醫學研究院、中國預防醫學科學院、北京醫科大學、北京化工大學等18所大學、研究院的100多位專家開始了代號為U-100營養保健工程。
1993 年
全球最權威的營養食品研究機構——英國皇家營養研究所，經過對α－亞麻酸近15年的提取實驗，得出結論：2003年以前人類不可能規模生產出達到45％純度的α－亞麻酸製品；
1996年
經過13年的基礎研究與套用研究，長城生物產業有限責任公司生產的α－亞麻酸製品–長城U-100誕生了。經國家衛生部及美 國FDA 的檢測確認：長 城U-100產品中不飽和脂肪酸含量達到99％，α－亞麻酸含量高達70％！
新華社、人民日報、經濟日報、光明日報、科技日報等五十餘家媒體立即作出反應：填補國內空白，達到世界領先水平 （見本書後面章節）
1996年
長城生物的三個保健食品全部通過國家衛生部的認證；
1997年
長城生物的α－亞麻酸項目被列為北京市重大科技成果；
1998年
長城的α－亞麻酸成為中國醫藥保健品行業第一個國家級重大科技成果；
1998年
國際腦營養協會（IBNA）第三次年會在瑞士洛桑舉行。會議的主要議題是“二十一世紀的腦營養食品”。由中國長城生物研究所提交的論文引起了極大轟動。
“α－亞麻酸的研究與套用”，這一困擾腦營養學界達20年之久的世界性難題終於被徹底攻克！它預示著一場世紀腦營養革命的提前到來。
1999年
中國學生營養促進會向全國學生推薦U-100慧靈。
（二）．關於α－亞麻酸特性介紹
α－亞麻酸被稱為維繫人類進化，增強身體健康的人體必需脂肪酸，是N－3系列不飽和脂肪酸的母體，是生命進化過程中最基本、最原始的物質。
人類腦器官中含有10％左右的α－亞麻酸及代謝物，人類視網膜、神經系統中也含有大量的α－亞麻酸及代謝物，若α－亞麻酸缺乏將引起這些器官功能效率降低。
N－3系不飽和脂肪酸與其它脂肪酸的最佳比例比1：5，稱為母乳比，而日常生活中一般攝入的食物油中不飽和脂肪與飽和脂肪酸比例大於1：25。
1993年聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合發表聲明：鑒於α－亞麻酸的重要性和人類普遍缺乏的現狀，決定在世界範圍內專項推廣α－亞麻酸及其代謝物（N-3系不飽和脂肪酸）
90年代以來世界許多西方國家如美國、法國、日本等國都立法規定：在指定的食品中必添加α－亞麻酸及代謝物，方可進行銷售。
我國人群膳食中普遍缺乏α－亞麻酸，日攝入量不足世界衛生組織推薦量的一半。我國醫學界和營養學界專家紛紛呼籲國家立法專項補充α－亞麻酸。國家食品與營養發展戰略專家們現正積極進行研究推廣α－亞麻酸的規劃。
長城生物研究所基於這一背景，於1983年開始會同軍事醫學研究院、中國預防醫學科學院、中國醫學科學院等18所國家級科研機構，100多位專家著手開始代號為U－100工程的α－亞麻酸項目研究。
α－亞麻酸酸陸地資源十分稀缺，長城生物研究所的科學家們經過八年時間的篩選和最佳化,從二千多種植物中找到了一種富含α－亞麻酸的植物源，掌握了大面積種植技術，並在東北華北地區建立了萬畝資源種植基地。
科學家收集國內外研究資料，進行了α－亞麻酸的基礎研究，並完成了大量動物和人體功能試驗。這些結果表明α－亞麻酸的基本功能主要表現為：
高度增強智力
高度保護視力
抑制過敏反應
抗炎作用
(三)長城生物α－亞麻酸系列產品（U－100－阿法林）與市場上其它同類產品的差異
U－100－阿法林系列產品與目前市場上其它α－亞麻酸製品的差異，主要為成分差異和配伍差異。
1、成本差異：
國際市場α－亞麻酸價格行情（隨純度上升而價格倍增，並且除長城生物研究所之外，目前國際水平純度在80%以上的α－亞麻酸只停留在實驗室階段）
| α－亞麻酸純度 | 9% | 15% | 30% | 65% | 96% |
| 價格（美元/克） | 1.5 | 3 | 5 | 15 | 26 |
2、成分差異
目前市場上大多腦營養保健產品是動物類的魚油；而U－100慧靈是以源於植物α－亞麻酸為主導成分，對大腦更安全。
3、配伍差異：
U－100阿法林除含有α－亞麻酸外，還含有其它多種功能性營養元素。它們與α－亞麻酸相互作用產生了1＋1＞2的整合效果，屬強力複合型保健製品。
4、吸收率差異：
α－亞麻酸通過肝臟代謝產生DHA等人體有利成分，吸收充分。而口服DHA（魚油）的代謝途徑並不十分清楚。
5、所有成分確定性差異
U－100－阿法林嚴格按國家藥品質量及工藝標準生產，所有成份均已知且有量化標準，除對人體有益成份外，不含任何未知成份及雜質。
亞麻酸在體內可以直接進行分解代謝，其代謝產物作為人體細胞膜的組成成份，成為重要結構物質。a亞麻酸在酶的作用下，生成一系列代謝產物，其中最重要的為DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等多不飽和脂肪酸及PG（前列腺環素）。DHA和EPA是腦、視網膜等組織細胞膜的重要成份，它們選擇性地滲入大腦皮質、視網膜、睪丸和精子等重要器官中，參與構成乙醇胺磷脂和神經磷脂。DHA對大腦神經細胞的分裂、增殖、神經傳導、突觸的生長和發育起著極為重要的作用，是大腦形成和智商開發的必需物質。它對大腦的各項功能都有極大影響。
a亞麻酸是構成大腦和視覺組織的重要成分，有促進神經細胞發育，改善人的記憶功能的作用，是人體生長發育尤其是腦部及視力發育的重要組成部分。人體內如缺乏a亞麻酸，就不能保證神經細胞間良好的物質交換，影響大腦和視網膜的組織結構，從而導致神經系統和視覺發育方面的問題。
胎兒及嬰幼兒階段是大腦發育的關鍵時期，如不能從母體和母乳中獲得充足的a亞麻酸，大腦發育的過程就有可能被延緩或受阻，智力發育將停留在較低的水平。同時還可造成孩子視網膜發育不良，還會直接影響將來大腦記憶力和學習能力。
