阿斗波

簡介

阿斗波為菲律賓的一道美食。

特色

很難想像這道被菲律賓全國上下一致奉為國菜的阿斗波，竟然只用了區區四種原材料：燉肉、蒜、醬油和醋。在整個菲律賓，不論是家常午餐，正餐或是辦公餐，到處可見它的身影。有了它，再加上一碗白米飯，萬事妥帖矣。
當然，大到每個省市，小到每家每戶，大家會在此基礎上加以改造，比如肉可以是雞肉或是豬肉，還可以添加鵝肝、胡椒子、月桂葉等。不過雞肉阿斗波始終是公認的經典。