閒食

是北方很多地方的一種家常小吃。製作過程很簡單，就是把麵粉加水和鹽做成麵糊。然後在鍋里加油燒熱，然後把麵糊倒進燒熱的油鍋中攤成的。 如果為了好吃一點，可以在麵糊中加雞蛋或者蔥花，味道會更好吃。

基本信息

• 名稱：閒食

【出處】洪深 《戲劇導演的初步知識》上篇二：“閒食如瓜子、糖果、旱菸、水煙之類。”

【示例】包天笑 《釧影樓回憶錄·青州風物》：“我喜歡吃閒食，也是我們 蘇 人的習慣吧？”