開洋榨菜面

開洋榨菜面是一道菜餚，由細麵條300克，海米20克等原料製作而成。

材料:

細麵條300克，海米20克，榨菜50克，香菜、熟豬油、醬油、精鹽、味素各適量。

做法:

將榨菜洗去辣味，切絲後用開水燙一下，海米用開水泡發。香菜擇洗乾淨，切小段。煮鍋上火，放適量水，燒沸後下入麵條，煮至八成熟，加入醬油、精鹽、味素，略煮，撇去浮沫，盛入碗內。榨菜絲、海米撇在面上，澆上熟豬油，撒入香菜段，拌勻即成。