開心花甲簡介
開心花甲店品牌故事
相傳元末明初洪武皇帝(朱元璋)微服南巡，到了嶺南，在一次海邊郊遊時，天色已晚，加上腹中饑渴，天黑店遠，無法回店，於是便投宿在一名叫阿海的漁夫家，善良的阿海夫婦，非常好客，把辛勤捕撈回來的新鮮蛤蜊(花甲)拿了出來，經過加工送與洪武進食。洪武食後龍顏大悅，當阿海夫婦告訴他這是他們祖傳的鮮燜蛤蜊湯時，更是留戀剛才的味道，鮮味超然，香甜不膩，回味無窮。第二天，天亮走時洪武對阿海說到：“食之蛤蜊也，妙哉;來到嶺南不來海邊是一大遺憾也!不食蛤蜊湯又是一大遺憾也!此乃百味之冠，實為天下第一鮮!”隨後，洪武告訴他們自己的身份，並封阿海為御廚，和他一起進宮，封此人間美味為“一鼎鮮”，從此蛤蜊美食一直流傳之今，成為一段佳話。
阿海後人繼承祖上遺志，將蛤蜊美食發揚光大，配以各種海鮮食材配料，並結合嶺南特有的順滑爽口冬粉米線，精心調製，創立了“一鼎鮮”開心花甲粉。
開心花甲特色
一鼎鮮開心花甲加盟以花甲美食為素材，結合最傳統的花甲製作技術，演繹出“一鼎鮮”極富產品特點的品牌名稱。花甲以鮮聯名，號稱“天下第一鮮”，“一鼎鮮”保留花甲的鮮味
開心花甲加盟開心花甲特點
具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、餘味清爽。
開心花甲做法
花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭、蚝油、雞精、食里飄香香料、香菜等。每份做法步驟：
1．花甲洗淨備用，粉先用冷水泡，在用開水煮開放在冷開水裡，備用就可以了。
2．高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入轉用烤爐烤幾分鐘。
3．待花甲全部打開速加入入蔥花及味素拌勻即可。
開心花甲加盟地址
一鼎鮮開心花甲加盟地址：廣州市越秀區華樂路華樂大廈南塔12樓1213室。
