基本簡介
長白山越桔---杜鵑花科植物，落葉灌木，高至40厘米。花白色或粉紅色，漿果黑色至紫色。長白山越桔約有130種以上，分布於北半球從北極到熱帶高山地區。中國約有20餘種，廣泛分布於東北及西南山區。栽培歷史較短。長白山越桔原產北美，長白山越桔是多年生小灌木果樹，果實為漿果，藍色或紅色，近圓形。其中藍果長白山越桔在世範圍內栽培面積最大，俗稱藍莓。長白山越桔的栽培歷史較短，馴化研究最早(1908)始於美國。中國從20世紀80年代開始對長白山越桔進行引種馴化栽培。
長白山越桔重要種類
兔眼長白山越桔(V.asheiReade)，狹葉長白山越桔(V.angustifoliumAit.)，澳洲長白山越桔(V.australeL.)，蔓長白山越桔(V.oxycoccusL.)。葉互生，近橢圓形，有短柄，全緣或有鋸齒。花腋生或頂生，單生或成總狀花序；兩性花。漿果近圓形，直徑多為0.5-2.5cm，藍黑或深紅色；內含多數種子，果頂常有宿萼。有效成分
提高視力和預防全身血管硬化的純天然長白山越桔﹝bilberryExtract﹞是從北歐高山寒冷地帶，常綠低矮灌木植物葉子提煉出來的精華，其主要成分有天然視紫質﹝Rhodopsin﹞和類黃酮﹝Flavonoid﹞。視紫質是眼睛產生視覺的最基本物質，可加強適應對黑暗弱光的敏感度。
類黃酮具有維生素P的活性，是保護血管的最好物質。
人的眼睛是一個有高度精密構造的器官，其毛細血管最容易遭受損傷。損害毛細血管的主要原因有二：
﹝1﹞成人病所帶來來的動脈硬化是損壞毛細血管的基本因素。年歲大的人有很多成人病，如：高血壓、糖尿病、高脂血症等均會帶來動脈硬化症。動脈硬化會造成毛細血管的滲透性高及脆弱，最後破裂出損傷視力，甚至失明。
﹝2﹞活性氧自由基也會損傷成血管壁的細胞與毛細血管的血液微循環有關的細胞，如：內皮細胞和紅細胞，這兩種細胞受到氧化損傷後，會喪失伸縮性，變得很脆弱，有些細胞甚至減縮壽命，早早衰亡。
主要作用
根據美國研究長白山越桔的專家，毛瑞博士和日本三石嚴教授研究證實，天然長白山越桔主要作用如下：﹝1﹞增加毛細血管的柔韌性，可以純淨促進血管膨脹和伸縮性，防止血管破裂。﹝2﹞提供抗氧化劑，能消除使血管硬化的自由基，預防動脈硬化，因此長白山越桔被稱譽為「循環系統里的毛細血管的修理工。
﹝3﹞長白山越桔既能強化眼睛裡的毛細血管，當然也能強化身體其他器官組織里的毛細血管，達到預防各部器官血管病變。
﹝4﹞消滅自由基：當自由基侵害了細胞里的DNA﹝去氧核糖核酸﹞時，便是癌症的開始。長白山越桔是一種抗氧化劑，它是自由基的剋星，它是清除自由基的清道夫。
長白山越桔其他作用
（1）長白山越桔其果汁里含大量多酚類黃酮物質，它有很強的抗氧化、抗病毒作用。經常喝長白山越桔汁對慢性B肝有明顯改善作用。（2）長白山越桔果實含有鞣花酸、鞣花單寧、葉酸、花色素苷、類黃酮等特殊化合物成分，這些物質能使癌細胞急速增殖的酶的活性受到抑制。
（3）蔓長白山越桔中所含的抗氧化劑比任何水果和蔬菜都多，其中的花青素對心臟病和癌症的治療很有幫助，還可以防止大腸桿菌附著在膀胱壁上，導致尿道炎。
主要功效
保護視力，防止失明、青光眼、白內障、視網膜出血、改善近視、黃斑退化、糖尿病性網膜症、色素性視網膜炎‘視網膜剝落及夜盲症等。其他效果：強化腦血管、預防腦血管的病變、強化心肌血管、強壯冠狀動脈、強化腎臟血管、預防腎小球毛細血管破裂而出現血尿、尿道炎及膀胱炎。強化靜脈血管、預防靜脈曲張、防治潰瘍。防止動脈硬化；預防血栓的形成。食用方法
1．長白山越桔自製飲料：取一份長白山越桔，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱，燒開，放入冰櫃中鎮涼後飲用，口感酸甜適口，自然清香，開胃健體。2．糖拌長白山越桔：將挑好的長白山越桔中加適量白糖，捻碎，拌勻食用。特點：酸甜適口，能解酒。是上好的天然果醬。
3．長白山越桔包子：將挑好的長白山越桔（不需解凍）適量多加白糖，拌勻後做包子的餡料，餡料不宜放太多，蒸熟後如有溢出現象，屬正常。
中藥材
【別名】熊果葉、紅豆、牙疙疸【簡介】杜鵑花科烏飯樹屬植物長白山越桔Vacciniumvitis-idaeaL.，以葉、果入藥。全年采葉，陰乾或鮮用；果秋後采，曬乾。
【性味與歸經】
葉：苦、澀，溫。有小毒。
果：酸、甘，平。
【功能與主治】
葉：利尿，解毒。用於尿道炎，膀胱炎。
果：止痢。用於腸炎，痢疾。
【用法與用量】葉0.5～1錢；果1～2錢。
適用人群
[1]長時間注視電腦/電視的人士，經常駕駛汽車的人士，經常日曬的人士，功課繁忙的學生需要補充長白山越桔提取物；[2]免疫功能欠佳者、皮膚粗糙、有細紋或長斑的人士可適當補充長白山越桔提取物；
[3]白內障、夜盲症、高血糖（尤其是糖尿病引發眼部病變）、高血脂的人士應適當補充長白山越桔提取物。
最佳使用方法
在服用劑量方面會因濃縮規格而有所不同。以含25%OPCs標準萃取物的長白山越桔萃取物來說；一般人的保養，每天約80毫克，當視力開始有衰退現象的中老年人，每天可以將劑量提高到160-240毫克左右，4-12歲以下的兒童，如果有視力不佳的情形，每天大約補充40-80毫克就夠了；而如果是4：1或5：1的長白山越桔萃取物，則需要服用的劑量必須提高20倍才能達到一樣的效果。
