記憶類別
根據Tulving的多重記憶系統理論，長期記憶分為內隱記憶和外顯記憶。外顯記憶又可以分為程式性記憶和陳述性記憶。陳述性記憶包括語義記憶和情景記憶。
程式性記憶:關於如何做一件事情的記憶。
陳述性記憶:關於一些具體的事情和情形的記憶。
語義記憶:關於世界的一般知識和規律的記憶。
情景記憶:關於某一個時空中的事件和情景的記憶。
內隱記憶:一種無法在正常意識中表現出來,但通過一些手段可以測量的記憶。對內隱記憶的研究是20世紀90年代的研究熱點。
方式
長期記憶的信息提取形式有回憶和再認兩種。加工的深度對記憶的效果有很大的影響。
此外，短期記憶主要由聲碼所構成，而長期記憶主要以意碼構成。
形成方法
為了形成長期記憶，有數種可能的策略可將記憶內容由短期記憶移至長期記憶區。
1.善用編碼：因為長期記憶以意碼為主，因此有意義的內容將有助於形成長期記憶。欲使短期記憶的內容產生意義，則需與舊有知識產生聯結 (編碼)，使內容與舊有知識產生掛勾，由舊有知識給予新資訊“意義”，則知識內容較容易被置於長期記憶中。若無法在舊有知識中找到與新資訊相類同的訊息，則可以利用“聯想法”，將新資訊建構出意義，以幫助記憶。許多人背誦八國聯軍是哪八個國家時，使用各國的諧音：“餓的話，每日熬一鷹” (俄德法美日奧意英)以進行記憶即是利用聯想法將新資訊置入長期記憶中。
2.善用複習：人類的記憶力並不佳，德國心理學家 Ebbinghaus 的研究發現，多數人現下讀的書，在二十分鐘之後只記得其中六成，到了隔天更是只記得其中的三成。但之後遺忘的速度較為趨緩，到了一個月後還能記得其中的兩成。可見，對“記憶”而言，第一天是記憶的關鍵時刻。研究發現，如果在閱讀後的九小時之內對閱讀的內容做一次複習，則可以有效提升長期記憶量。
為了形成良好結構的長期記憶，睡眠被認為是必要的因素。
提高記憶
在日常生活中提高自己記憶力的辦法其實是很多的，重要的是你要做個提高自己記憶能力的有心人，在任何場合都形成習慣。如我們可以從以下15個要點中著手，結合自身的實際情況加以改進和完善。
1、平心靜氣。在日常生活與學習中都保持一種讓自己平心靜氣的心態。更多的時候是讓自己的大腦安靜。
2、調整自己大腦的工作和休息時間，讓大腦得到充分的休息，疲勞會降低大腦的工作效率。
3、樹立起自己記憶優良的信心，並時時提醒自己要記住必須記住的東西，必須堅信自己“一定能記住”！
4、要學習和找到一套適合提高自己記憶力的方法，加之必要而又經常的訓練再訓練，提高再提高。
5、要保持對世界充滿強烈的愛好與興趣，興趣是記憶的第一推動力。對被記憶的對象要象對待自己的“情人”一樣有足夠的興趣。
6、強烈的願望和刺激可以促進自己的記憶。
7、要在自己的工作與生活中建立與愉快事情相聯繫的記憶。
8、讓自己的心態永遠年輕，保持年青人的刺激可以促使自己腦細胞變得敏銳和年輕。
9、學會一種或多種觀察能力，敏銳的觀察力能能幫助我們記憶。
10、要站在對方的立場上考慮問題，在記憶中尤其如此。要充分理解的基礎上記憶對象。
11、開發自己的右腦，把記憶對象形象化有助於記憶。
12、掌握歌訣或口訣記憶知識，把互不關聯的記憶對象編成歌訣有利於記憶。
13、學會特徵記憶技巧，找到記憶對象的特點，辨別出其特徵有助於記憶。
14、學會整理和分類，適當的分散記憶（化整為零）有時比集中記憶效果好。
15、充分運用人自身體的五官功能，調動身體各器官協同記憶。
記憶轉換
短期記憶轉化為長期記憶，需要在大腦內部發生一些改變，來保護記憶免受競爭性刺激的干擾或傷病的破壞。這種依賴於時間，藉此在我們的記憶中獲得一種永久性記錄的過程，被稱為鞏固。
記憶細胞與分子部分的鞏固，一般發生在學習過程的最初幾分鐘或幾個小時，並使一些神經元或神經元組合發生改變。系統水平的鞏固——涉及操控個體記憶處理過程的腦網路的重組，可能需要幾天乃至幾年的時間，鞏固過程要緩慢得多。
影響表述性記憶（對一般事實和特殊事件的回憶）和邏輯性記憶的鞏固過程，依賴於大腦中海馬區和其他一些內側顳葉結構的功能。
在細胞水平上，記憶表現為神經元結構和功能方面的改變。一些新的突觸可能會形成，以便一些新的神經元網路進行溝通聯繫（突觸是神經元之間的連線紐帶，神經元通過它們進行信息交換）。現有突觸也會得到強化，以加強神經元間的聯繫。
突觸聯繫要得到鞏固，大腦海馬區需要合成一些新的RNA和蛋白質，以便將突觸傳遞中的暫時性改變轉化為突觸結構的永久性改變。
隨著時間的推移，支配一切的大腦系統也會發生改變。首先，海馬區與新皮層（大腦的最外層）中的某些感覺加工區協同工作，形成新的記憶。在新皮層範圍內，某一事件的各個表征根據內容，分布在多個大腦區域。例如，視覺信息由大腦背面枕葉中的初級視覺皮層加工處理，而聽覺信息則由大腦兩側顳葉中的初級聽覺皮層加工處理。
一旦某種記憶形成，海馬區迅速將這些分布的信息組合成一種記憶，因而分布於各個感覺加工區的表征起著索引作用。隨著時間的推移，細胞和分子水平的改變為強化這些新皮層區之間的直接聯繫提供了方便，記憶也就不再依賴于海馬區。當海馬區受傷或因神經變性障礙而受到損傷，新記憶的形成受到阻礙時，也不會影響到已鞏固的過往事件的記憶。
遺忘曲線
記憶隨著時光的流逝而漸趨淡薄，這是每個人都會有的感受。但是到底在什麼條件下記憶才淡薄的呢?它有什麼規則可循呢?法國心理學家艾賓浩斯(1850—1909)在1885年發表了他的實驗報告後，記憶就成為心理學實驗研究的最多領域之一。
艾賓浩斯有一個實驗結果繪成的圖表，就是有名的“艾賓浩斯曲線”。
他曾用三個希臘字母拼寫成“無意義”音節，以此作為記憶的對象，在心理學實驗中使用有意義的詞是不允許的，因為有意義的詞會引起不同聯想。他把那些“無意義”的音節，每8個分為一組，共分為8組，把自己作為被試者，測定完全記住所有音節需要多少時間，結果大約用了1000秒。過了20分鐘，把相同的內容再重複一遍時，縮短了約580秒，用百分比表示則稱省時率，即20分鐘後的省時率為58%，與此相反，遺忘率是42%……這條曲線表明，遺忘的進程是不均衡的，在識記後的短時間內遺忘得較快，以後逐漸慢下來，一個月之後的後的省時率大約為20%。記憶與遺忘既然有規律可循，我們就可以把握它，提高記憶效果，有效地同遺忘作鬥爭。許多人做了類似的實驗，其結果雖然有出入，但曲線的運動規則“八九不離十”。
實驗結果還表明，遺忘的進程不僅受時間因素制約，也受其他因素制約，如識記材料的意義、數量、序列位置，人們的學習程度以及生理、心理因素。
遵循規律是最容易成功的，如果能遵循遺忘曲線的規律來進行學習和複習，事半功倍的成就感將一直伴隨著你。
益智食物
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的胺基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
黃花菜
人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以乾品和煮熟吃為好。
辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。有人發現，辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
鳳梨
鳳梨含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。鳳梨常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。
