發展歷史
自春秋時代，中國人就開始使用鐵器烹飪食物，鐵器烹飪沿用了2000多年，歷史證明了鐵這種元素被人們的廣泛認可。同時，日本的南部鐵器、歐洲的琺瑯鍋也均是鐵制烹飪器具，歷久彌新，是現代人們公認的高端灶具的代名詞。
2014年，將傳統套用於現代飲食電器中，率先用純鐵打造了鐵釜內膽，並藉以現代科技加以演繹，成功推出了鐵釜電飯煲。
第二代鐵釜電飯煲也會在2015年秋季問世，將會以更加考究的內膽和工藝對上一代產品進行升級，給對米飯口感挑剔的人群以滿意的解決方案。
工作原理
土灶鐵釜
鐵釜電飯煲採用“土灶鐵釜”內膽，純鐵打造，重達3.1斤，鐵釜內膽創新設計“對流環”使鍋內形成兩股熱對流，米飯從外向內由上至下沸騰翻滾，形成“對流雙沸騰”，米飯受熱更加均勻。
IH灶火加熱
採用“IH灶火”加熱技術，獨有“3D密繞”線盤，由60根電磁線結合成32股導熱源立體密繞而成，緊密貼合在內膽外側，通過電磁感應讓內膽自身發熱，熱力包圍整個鍋體，如同柴火填滿爐灶，火力強勁有力，燒出柴火鍋巴飯！
灶燒提香程式
特有“灶燒提香”程式，模仿傳統土灶燒飯過程，微火預熱-中溫吸水-猛火加熱-充分沸騰-燜飯增香，火力精準掌控，充分激活大米中的糖化酵素，噴香度提升45%，重現噴香的柴火味道！
主要功能
食譜可選擇
灶燒飯、標準飯、快煮飯、粗糧飯、稀飯、粥/湯、蒸煮、蛋糕
米種可選擇
可根據喜歡的米種進行選擇：糙米、長粒米、短粒米
口感可選擇
可根據個人口感進行選擇：標準、香軟、筋道
預約功能
可進行24小時預約，隨心所欲吃上好米飯
產品優勢
土灶鐵釜內膽
內膽決定著一款飯煲是否受熱均勻，能否做出好米飯，市面上的內膽大多是複合結構，其中的鐵元素導磁生熱，傳導給鋁等其他不能夠導磁的物質；而鐵釜電飯煲整個內膽為純鐵打造，就像小時候用的柴火土灶，導磁後直接通體發熱，加熱更加均勻。同時，鐵釜內膽創新設計“對流環”使鍋內形成兩股熱對流，米飯從外向內由上至下沸騰翻滾，形成“對流雙沸騰”，讓米飯更加美味。
IH灶火加熱
通過電磁加熱技術，配合純鐵內膽，內膽處處受熱均勻，讓米飯不夾生。
灶燒提香程式
特有“灶燒提香”程式，模仿傳統土灶燒飯過程，火力精準掌控，充分激活大米中的糖化酵素，噴香度提升45%，重現噴香的柴火味道！
產品區別
加熱盤式電飯煲
受熱不均勻，容易糊底但是米飯存在夾生。
合金內膽IH電飯煲
由於合金內膽構造分為幾層不等，一般僅有一層含有鐵元素和幾層不等的導熱較快的合金層，而且IH只對其鐵元素導磁生熱，所以合金內膽存在熱效率較快，但蓄熱能力又不足的問題，所以做出的米飯與傳統的柴火大鐵鍋飯是有區別的。
鐵釜電飯煲
鐵釜內膽+IH灶火加熱相當於直接還原柴火大鐵鍋，即有IH的大火力，又有純鐵內膽將磁能充分轉化為熱能，受熱均勻，蓄熱能力強，自然能夠做出香甜好米飯。
選購方法
內膽
觀察內膽，是否為鐵質內膽，並掂量其輕重，一般純鐵內膽會比一般內膽重出許多。
外觀
造型美觀大方，表面光澤，上蓋易開合。
效果
米飯晶瑩飽滿，粒粒噴香。
