鐵板金針肥牛

鐵板金針肥牛是一款美味菜譜，主要原料有肥牛卷，金針菇等。

用料

主料：肥牛卷（半盒子就夠），金針菇3--4兩，洋蔥一個
配料：黑胡椒粉（最好黑椒顆粒現磨，沒有就用這個了），還有澱粉，生抽，味素，鹽，糖，耗油，麻油，水。

做法

1、開鍋炒洋蔥碎，同時令一個灶眼開小火燙熱鐵板，再同時微波金針菇2分鐘。
2、鐵板放一點油轉均勻，洋蔥到斷生即可，不用太熟，鋪在鐵板最下邊，然後是金針菇，然後是生的肥牛卷，離火加蓋
3、剛才炒洋蔥的鍋里把調好的芡汁料倒入，小火煮開即成黑椒汁（家庭簡易版啦。。。哈，我也不知道正宗黑椒汁究竟還要加多少東東啦）倒入鐵板即可。