菜系及功能:補腎食譜鎖陽羊肉粥原料:鎖陽10克,精羊肉、粳米各100克,蔥、姜各適量。做法:1)將羊肉洗淨切細,先煎鎖陽,去渣取汁,後人羊肉與粳米同煮為粥。 2)待粥將成時,加入精鹽、蔥、姜等調味,稍煮一二沸即可。功效:溫陽補腎。適用於平素陽虛、畏寒肢冷、腰膝酸軟、陽痿、老年便秘等症。大便溏瀉及陽強、早泄者慎用。