人物簡介
鍾武雄先生1918年出生在湖南醴陵官莊鄉桃花村，幼年喪父。他的祖父鍾海閭公是醴陵學界最早倡導創辦新學的教育家。在祖父教導下，聰慧的武雄打下了深厚的國學基礎，1934年以優異的成績考入三湘名校長沙長郡中學，1938年又順利考取了重慶中央大學。1938年12月初，他帶著母親從親友處籌措的29塊大洋離開家鄉，懷著理想踏上去重慶中央大學的千里征途。
鍾武雄先生一生得益於中央大學的年學習。在中大，他刻苦努力，成績優秀，讀滿了兩年英語專業又轉入歷史系學習，畢業論文是在著名史學家郭延綱指導下完成的《中外不平等條約的研究》。這篇論文主題因當時正處抗日戰爭相持階段，而具有很強的時代意義。
在中大，他還與學友長沙妹子黃德榮相識相戀並相守白頭，傳出一段愛情佳話。年畢業後，鍾武雄手持同鄉、時任國民政府代理參謀總長程潛的親筆舉薦信到外交部情報司報到。鍾武雄果然不負厚望，踏進外交界不久，就順利通過考試院舉辦的全國文官考試，成了一名正式的外交官。
1945年7月，盟軍總司令部設在日本東京，並且美、英、中、蘇分別派軍隊進駐日本，外交部經嚴格挑選，鍾武雄被選派為“中國軍事代表團” 團長朱世明的隨行官出使日本。
1948年10月，鍾武雄被任命為中華民國駐美國休斯頓領事館副領事，同年12月中旬，他攜妻兒登上西北航空的班機，飛越太平洋，抵達了心中早已嚮往的美國。想一展外交才能的鐘武雄來美國不到半年，因國內局勢發生重大變化，國民黨節節敗退，朝不保夕，領事綰經費來源中斷，領不到薪金，一家人頓時陷入困境。可喜鍾夫人黃德榮女士果敢堅毅，審時度勢，力勸丈夫下決心辭職，做一個自己主宰自己命運的人。美國這個自由世界，以金錢來衡量個人的價值。鍾武雄夫婦一路摸爬滾打，含辛茹苦，先後在休斯頓、舊金山開過冰淇淋店、漢堡包店、修鞋店、玩具店、洗衣店、咖啡飲食店，涉足一個又一個行業，一次又一次的嘗試，積累了經驗，為後來的發達打下了良好的基礎。
20世紀60年代初，台灣經濟起飛，中華航空公司向海外拓展市場，籌建舊金山分公司。有中大學歷，職業外交官身份，通曉英文，在美國生活了近20年，家又安在舊金山的鐘武雄，成為理想人選，被力勸出山擔任中華航空公司舊金山分公司的行政經理一職。上任後，他苦心經營，很快打開了公司在美國的局面，他赴美各地組建了新的分公司，作出了令人矚目的重大貢獻。但是，一次他嚮往已久而又具有神秘色彩的旅行，使鍾武雄又不得不再次作出辭職的決定。
青年時期的鐘武雄1976年，大陸方面鑒於鍾武雄先生的身份和任職情況，邀請他回鄉省親，夫婦倆以度假的名義飛往香港，在中央有關人士的安排下，轉道澳門由拱北海關進入大陸，再經廣州乘火車抵達日夜思念的故鄉醴陵。鍾武雄自1948年出使美國，28年後母子相逢，百感交集。年近80高齡的老母親，終於見到了日夜思念的兒子，不禁放聲大哭。返回美國後，“通共” 的陰影罩在夫婦倆的頭上，為了不累及上司和同仁，也為了遠離這不近人情的政治，鍾武雄毅然辭去擔任近10年的行政經理職務。在他年近花甲之年，失去了很多應享的權益，這一切與見到了親愛的母親相比，他認為值得。
70年代初，美國總統尼克森訪問中國，簽署了中美《聯合公報》，中美關係解凍，美國朝野和舉國上下對華輿論漸趨友善，鍾武雄看到了一種潛在的商機。他查閱了關於中國飲食文化的大量資料，根據在美國經營速食店和餐館的經驗，研究美國市場在飲食方面的習俗和習慣，確定了自己餐館經營的三原則：新、特、快。湖南餐館地處舊金山鬧市中心，公司眾多，白領階層時間緊，沒有太多的時間細嚼慢咽。口齒留香的湖南土菜，讓美國食客開了眼界，一傳十，十傳百，鍾武雄夫婦開的湖南餐館聲譽日隆。後來，他們先後在舊金山開了多家“湖南小吃” 連鎖店。
1979年1月，美國《時代》雜誌介紹了兩位中國人，一位是封面人物，中國現代化的總設計師鄧小平先生，另一位就是鍾武雄先生。這家世界權威刊物刊登了評價鍾武雄先生的文章和工作照，文章標題是《湖南菜王——來自醴陵鄉下的“核子彈”》。各種雜誌和報刊也都相繼向美國民眾推介湖南菜，掀起了一股中國湖南菜熱。
人物評價
1981年，由世界廚師聯合會發起的評選世界名廚活動，經數月的競技角逐，中國醴陵湘菜名廚、法國菜名廚、義大利菜名廚、美國白宮名廚，被評為四大名廚，鍾武雄先生榮登榜首。這4位名廚的合影刊登在《舊金山》雜誌的封面上，被媒體稱之為“世界四大名廚”。“湖南小吃”餐館成立3周年之際，舊金山市政府要員專程前來祝賀，市長親自簽發了獎狀，讚譽“湖南小吃”餐館的創建為舊金山市的經濟發展作出了貢獻。鍾武雄先生將十餘年收集和整理的中國菜，用英文作了系統的介紹，再配上精美的圖片，編輯出版，大力弘揚了中國的飲食文化。鍾武雄先生感謝家鄉對他的養育之恩，他們夫婦多次返回故鄉，多次在長沙和醴陵捐資助學，並為“水稻之父”袁隆平教授無償捐贈10萬美元。鍾武雄先生歷年來僅向醴陵捐資助教就達300萬元人民幣。鍾武雄先生年近90高齡，仍一如既往關心天下大事。他熱愛祖國，主張民主政治，發展經濟，兩岸儘快實現“三通”，加快和平統一步伐。認為只有這樣，中國才能走富強之路。當外交官的經歷使他深刻意識到：弱國無外交的慘痛。
2003年月，鍾夫人黃德榮女士患胰腺癌，不幸逝世。鍾武雄先生從悲痛中振作起來，他回到了祖國，定居長沙。
鍾武雄先生因年老體衰不幸於2017年4月23日下午2:40（當地時間）在舊金山與世長辭，享年九十九歲。
