【鍋形碗】現代碗式樣之一。又稱“戈碗”。直口半圓而稍坦,形似鍋,故名。有二大、三大等規格,以三大為大小適中,使用最多。
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九斗碗
九斗碗 ,也被人們習慣稱作壩壩宴、流水席、九大碗、九個碗等,是四川地區傳統特色菜餚之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名。分別為:軟炸蒸肉...
得名 場面 內容 宜賓 四川瀘縣 -
鋦碗
鋦碗,是把瓷器、陶器、器皿等破裂的地方鋦合在一起,這門手藝已有上千年歷史。
過程 -
鋦碗[手藝]
鋦碗,是把瓷器、陶器、器皿等破裂的地方鋦合在一起,這門手藝已有上千年歷史。
鋦碗 簡介 鋦碗 過程 鋦碗“鋦”進了央視演播室 -
碗[釋義]
碗作為人們日常必需的飲食器皿,碗的起源目前不可考證,不過可追溯到新石器時代泥質陶製的碗,其形狀與當今無多大區別,即口大底小,碗口寬而碗底窄。下有碗足,高...
漢字釋義 古籍解釋 器皿“碗” 生活常識 -
碗
碗作為人們日常必需的飲食器皿,碗的起源目前不可考,不過可追溯到新石器時代泥質陶製的碗,其形狀與當今無多大區別,即口大底小,碗口寬而碗底窄,下有碗足,高度...
簡要介紹 主要材料 歷史簡介 造型特點 主要種類 -
攬鍋菜
攬鍋菜攬鍋菜是魯山古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做的“雜燴菜”,系河南省地方名吃之一。據傳,起源於明朝洪武年間,後經楊氏幾代人的潛心研究,結合當地...
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糊鍋
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鍋塌黃魚:八大菜系食譜
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