輔料：剁椒1茶匙 雪菜適量
調料：鹽少許 油2茶匙
做法：
1、準備好食材。
2、將雞蛋的蛋黃與蛋清分開（只用蛋黃）。
3、蛋黃中加入鴿蛋；打散，加少許鹽，拌勻備用。
4、鍋中抹上一層油，放入剩飯，均勻攤開，小火慢慢煎10分鐘。
5、米飯中均勻倒入蛋黃液。
6、加少許油，轉動鍋，讓米飯充分融入蛋液；文火慢煎10分鐘。
7、煎好的鍋巴飯用鍋鏟劃開，成均勻的八等份，裝盤。
8、撒上雪菜、剁椒即可。（趁熱吃，香脆無比）
輔料：剁椒1茶匙 雪菜適量
調料：鹽少許 油2茶匙
做法：
1、準備好食材。
2、將雞蛋的蛋黃與蛋清分開（只用蛋黃）。
3、蛋黃中加入鴿蛋；打散，加少許鹽，拌勻備用。
4、鍋中抹上一層油，放入剩飯，均勻攤開，小火慢慢煎10分鐘。
5、米飯中均勻倒入蛋黃液。
6、加少許油，轉動鍋，讓米飯充分融入蛋液；文火慢煎10分鐘。
7、煎好的鍋巴飯用鍋鏟劃開，成均勻的八等份，裝盤。
8、撒上雪菜、剁椒即可。（趁熱吃，香脆無比）
