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幽靈鍋墊
幽靈鍋墊是一種創意鍋墊。完全體的情況下，它是一個幽靈，將鍋放上去之後，就會被壓扁變成一個鍋墊。
簡介 創意來源 特點 -
石鍋魚
“石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，製作方法獨特，用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然後，再加上以辣椒為主的各式佐料，...
名字由來 烹飪方法 重新流行 特色 經營 -
矽膠墊
矽膠墊是矽膠製品中市場需求比較多的一類產品。具有矽膠的特性，有一定的張力、柔韌性、優良的絕緣性、耐壓，耐高溫，耐低溫，化學性質穩定、環保全全、無異味，食...
介紹 分類 特點 用途 作用 -
鍋塌豆腐
鍋塌豆腐是山東省漢族傳統名菜，鍋塌是山東菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。鍋塌豆腐原料層層疊起，恰如一個個精巧的小盒子，玲瓏別...
基本介紹 製作材料 製作工藝 歷史文化 食用方法 -
乾鍋牛肉
乾鍋牛肉，美食，主要原料有尖紅椒50克，白蘿蔔200克，帶皮牛肉1000克。做法：1、將帶皮牛肉燙盡毛，洗淨，入鍋內煮至斷生，撈出切成4厘米長，2.5厘...
原料 做法步驟 營養價值 特色 -
蓋墊
蓋墊(Gai dian)：蓋墊有正反兩面，微凸起的一面為正面，微凹的一面為反面。最早被北方的人們當做蓋,一般放在敞口器皿的口上。又因為用在鍋上的比較多又...
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琺瑯鍋
琺瑯鍋，又名琺瑯塗層鑄鐵鍋。即在鑄鐵鍋外面包裹一層琺瑯塗層。
琺瑯鍋簡介 琺瑯鍋特點 如何開鍋 如何保養 可能存在問題 -
排骨墊卷子
邊角面片蓋在最外面、用筷子眨幾個孔 排骨墊卷子 14. 鍋開後嘗一下湯味...蔥姜蒜、排骨洗乾淨瀝乾備用 排骨墊卷子 2. 油熱後放入一勺白糖、小火炒糖色後放入排骨翻炒、直至炒熟排骨 排骨墊卷子 3. 放入蔥姜蒜爆炒、如...
用料 做法 -
塔吉鍋
塔吉鍋（外文tagine）也叫微壓力鍋。產於北非摩洛哥，高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋，因為透氣不透水，加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升...
基本簡介 特點介紹 使用方法 注意事項 -
鑄鐵琺瑯鍋
鑄鐵琺瑯鍋，如其名稱，其是在鑄鐵鍋具本體的內、外表面附著一層琺瑯層，兼備鑄鐵鍋的實用和琺瑯的美觀。
琺瑯鍋簡介 琺瑯鍋特點 琺瑯鍋如何開鍋 琺瑯鍋如何保養 琺瑯鍋可能存在的問題
