錦繡啫喱

錦繡啫喱，美食，主要原料有中蝦1斤（約600克），甜啫喱粉1包，檸檬1/2個，沙拉醬3湯匙，櫻桃1粒。

菜 名： 錦繡啫喱

菜 名： 錦繡啫喱 主 料： 中蝦1斤（約600克），甜啫喱粉1包，檸檬1/2個，沙拉醬3湯匙，櫻桃1粒。 配 料： 焯蝦料：檸檬2片，甘筍3片，洋蔥1/4個，水4杯。 做 法： 1、用滾水調溶啫喱粉，冷卻後，放入冰櫃，冷凍3小時左右，取出切粒上碟。2、蝦連殼洗淨，去腸。3、煮滾焯蝦料，將蝦放入焯熟，冷卻後去殼，排放啫喱粒上，淋上沙拉醬，以檸檬片、櫻桃裝飾即成。 備 註： 用檸檬、甘筍、洋蔥回煎水焯蝦，可除去蝦的腥味。

主 料： 中蝦1斤（約600克），甜啫喱粉1包，檸檬1/2個，沙拉醬3湯匙，櫻桃1粒。
配 料： 焯蝦料：檸檬2片，甘筍3片，洋蔥1/4個，水4杯。
做 法： 1、用滾水調溶啫喱粉，冷卻後，放入冰櫃，冷凍3小時左右，取出切粒上碟。2、蝦連殼洗淨，去腸。3、煮滾焯蝦料，將蝦放入焯熟，冷卻後去殼，排放啫喱粒上，淋上沙拉醬，以檸檬片、櫻桃裝飾即成。
備 註： 用檸檬、甘筍、洋蔥回煎水焯蝦，可除去蝦的腥味。