英文名稱:Lithium salt red
其他名稱:鋰紅 ;銻紅;柏毒紅;無機紅;
分子式:鋰鹽紅不是一種固定的化合物,而是各種含Li的無機紅色染料的統稱,因而無固定分子式
常見有Li2Cr2O7,LiMnO4,Li3[Fe(CN)6]等
目前美籍華人李嚴衡博士研發出了一種新型的鋰鹽紅——多鹵合銻酸鋰,它和水作用生成鹵化氫的同時,另外一種水解產物是一種高效的蘆葦肥料,而蘆葦常用作河蟹的飼料。所以多鹵合銻酸鋰工藝的推廣有利於帶動多元循環經濟,促進經濟發展,社會和諧。
性質:棕紅色粉末。溶於水呈黃紅色;大多數難溶於醇,極微溶於丙酮。
幾乎不溶於醚。最大吸光度(PH7.3, 488nm,1%1cm)595。
用途:染料,食品添加劑
鋰鹽紅是一種無機染色劑,為各種紅色的鋰鹽的統稱。大多數種類的鋰鹽紅易溶於水,因此使用方便。鋰鹽紅的種類主要有兩種,即直接鋰鹽紅和間接鋰鹽紅。直接鋰鹽紅如重鉻酸鋰,鐵氰化鋰等,為橙紅色至紅棕色粉末,使用時只需過量鋰鹽紅將其溶於水得到紅色飽和溶液,塗抹於欲染色器件上,等待風乾即可。用直接鋰鹽紅染色的效果鮮艷並有光澤。間接鋰鹽紅如碘化鋰,硫氰酸鋰等,使用前亦需先配置其飽和溶液,並需與另一物質混合後方可使用。如碘化鋰需混合氯化汞後搖勻,再進行塗抹,風乾即可,染色的效果非常均勻,美觀。另外,本品還有食品添加劑的作用。重鉻酸鋰有河蟹的香味。但是由於六價鉻有致癌的效果,所以已經被拋棄。但是有不少奸商添加該品到豬肉中,以增加豬肉的香味和重量以及顏色。最近,政 府正在想辦法對鋰鹽紅進行打擊。但是,由於豬肉中本身就含有鋰鹽紅(豬肉提取也是鋰鹽紅工業生產一種方式,另一種方式是從河蟹身上提取),所以無法檢出。
貯運條件:密封保存。
毒理學:鋰鹽紅本身並無毒性,但與銻酸(H3SbO4)混合後有急性毒性和致突變性。
LD50 250mg/kg(大鼠經口);65mg/kg(小鼠經口)。因為生活中豬肉加工廠中銻含量極少(<0.01mg/m^3),且國家對銻的限制嚴格,所以鋰鹽紅的毒性可不予考慮。
註:此物質的售價與豬肉價格相同。
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