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加莉娜風味小龍蝦
加莉娜風味小龍蝦，佳肴，原料有小龍蝦16條、橄欖油30毫克、牛油20克、銀魚風味的牛油汁：牛油100克、銀魚1條、蒜1/2瓣、水瓜鈕（醋漬）2湯匙、番莞...
介紹 基本材料 操作 -
《加莉娜風味小龍蝦》
加莉娜風味小龍蝦，素食菜，具有帶有鮮甜的海鮮原味，加上牛油與橄欖油的香味。通過把蝦頭切掉，，把蝦殼剝掉，摘除蝦腸。在蝦肉上塗抹鹽和胡椒粉，將橄欖油和牛油...
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牛肉油風味小龍蝦
牛肉油風味小龍蝦是一道美味佳肴，主要製作原材料為小龍蝦、橄欖油、牛油。帶有鮮甜的海鮮原味，加上牛油與橄欖油的香味，顯義大利風情。做法：(1) 把蝦頭切掉...
主料 輔料 調料/醃料 做法 特色 -
牛油椒鹽小龍蝦
以小龍蝦、橄欖油、牛油為原料，用牛油和橄欖油對龍蝦肉進行炒與熱。加入調料形成菜餚。
配料 做法 -
磨坊主婦小龍蝦─加莉娜風味
磨坊主婦小龍蝦─加莉娜風味,小龍蝦16條、橄欖油30毫克、牛油20克、銀魚風味的牛油汁：牛油100克、銀魚1條、蒜1/2瓣、水瓜鈕（醋漬）2湯匙、番莞妥...
原料/調料 製作過程 -
小龍蝦─加莉娜風味
原料/調料 小龍蝦16條、橄欖油30毫克、牛油20克、銀魚風味的牛油汁：牛油100克、銀魚1條、蒜1/2瓣、水瓜鈕（醋漬）2湯匙、番莞妥（切碎...在蝦肉上，最後從上方倒入銀魚風味的牛油汁。 ...
原料/調料 製作過程 -
加莉娜風味-小龍蝦
2.在蝦肉上塗抹鹽和胡椒粉，然後撒放高筋麵粉，用漏勺把蝦肉撈起來，篩掉多餘的高筋麵粉。 3.將橄欖油和牛油倒進炒鍋中加熱，當油脂被充分燒熱後把蝦肉倒進炒...
【原料】 【製作過程】 -
川菜的魅力
搭配，以突出其風味特色。川菜原料分獨用、配用，講究濃淡、葷素適當搭配。味...，用量多少，時間長短，動作快慢；要注意觀察和控制菜餚的色澤深淺，芡汁輕重...過油，不換鍋，芡汁現炒現對，急火短炒，一鍋成菜。總之，川菜是歷史悠久...
川菜的魅力 川菜的材料 川菜的特點 川菜的派系 川菜味型 -
食療圖解
?菠菜沙拉防治皮膚粗糙――雞翼蔬菜湯防治皮膚粗糙――西班牙風味蛋卷防治皮膚粗糙――蒸夾層津白對去除色素痕跡、雀斑有效――奶油汁雞肉防治粉刺――椰菜沙...――芝麻汁蓮藕椰菜【小常識】鑑別蔬菜的方法2女性常見病食後見效治療貧血...
作品目錄 -
楚菜
，1983年躋身中國十大菜系之列。風味流派 35道經典楚菜大名單 湖北菜，又稱楚菜...之精華，形成了熔漢沔風味、荊宜風味、襄鄖風味、鄂東南風味、鄂西南土家族苗族風味於一爐的鄂菜魚饌特色。以烹製淡水魚鮮技藝見長，以“味”為本，講求鮮...
菜品介紹 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法
