銀川盧記粥道餐飲管理有限公司
銀川盧記粥道餐飲管理有限公司（前身是銀川市利群東街“盧記粥道”粥底火鍋店）成立於2006年3月。總經理盧冀經多年研究、探索，結合傳統美食之道與現代營養科學，獨創加工工藝，開發出“盧記粥道”粥底火鍋系列鍋（料）品數十種，於2005年10月在銀川市創立第一家清真品牌“盧記粥道”粥底火鍋店。自粥底火鍋問世以來，深受西北各界消費者的喜愛。目前，公司有直營店2家，覆蓋寧夏各市縣及內蒙古、陝西、甘肅、湖北等地區的31家粥底火鍋加盟店，年銷售收入達到4700多萬元，解決就業人口1500多人，成為寧夏歷史上餐飲行業加盟發展速度最快、加盟規模最大的餐飲企業。2007年11月，銀川盧記粥道餐飲管理有限公司向國家商務部申請並獲得商務部特許經營備案，成為西北地區餐飲行業首家具備跨省經營資質的特許經營企業。2008年8月，在寧夏回族自治區商務廳及寧夏日報報業集團等單位聯合主辦的“寧夏品牌推動力”大型調查和評選活動中，銀川“盧記粥道”粥底火鍋旗艦店被評為“銀川清真餐飲名店”，“盧記粥道”品牌被授予“寧夏著名餐飲品牌”等殊榮。同年在銀川舉辦的“2008（中國）銀川第二屆清真美食節”上，粥底火鍋鍋品“原湯老鴨鍋”、“飄香羊排鍋”被評定為“銀川清真名菜”，其參展的展台獲美食節“展台銀獎”。2009年3月，始終堅持誠信經營的“盧記粥道”粥底火鍋旗艦店榮獲“銀川市首屆文明誠信個體工商戶”榮譽稱號。
