鈣果

基本信息

• 中文名：鈣果

• 別 稱：補鈣之星
• 界：：植物界
• 科：：薔薇科
• 屬：：櫻桃屬
• 培育者：杜俊傑
• 常綠/落葉：落葉
• 喬木/灌木：灌木
• 分布區域：黑龍江吉林遼寧內蒙古河北
• 特 點：細密、柔軟、無刺

簡介

鈣果

鈣果是我國果樹專家杜俊傑教授歷經十多年時間，從野生植物歐李中發現並選育出來的我國獨有的水果新優質品種。它的果實含鈣量極高，被稱為“補鈣之星”。除作果樹栽培外，還是製作觀果袖珍盆景的好素材。北京市園林局已將其列入“新北京、新奧運”和“城市綠化行動”的新優樹種。形態:鈣果為薔薇科櫻桃屬落葉灌木，株高0.3～1.3米，植株叢生或單生。一年生枝灰白色，新梢灰綠色；葉小，長倒卵形，葉色淡綠，急尖，無毛，葉緣鋸齒鈍；花蕾淺紅色，花白色；果實圓形或扁圓形，形似櫻桃，果面光亮無粉，有紅色、金黃色、紫色等，十分美觀。花期3～4月，果期7～8月。

作用

鈣果含有豐富的蛋白質礦物質元素、維生素和胺基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達到80毫克和1.5毫克，是蘋果的

鈣果

6倍，果實中含有17種胺基酸，總量高達338.3～451.7mg/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高於現有常見果樹品種。是兒童和老人孕婦的高級保健水果。據有關方面調查，我國有一半以上人口缺少維生素B和鈣。為了彌補這兩類營養物質的不足，目前行之有效的辦法就是多吃鈣果，使鈣變為易被人體吸收的有機鈣並產生大量的維生素B。

鈣果的仁、根皆可藥用。果實可加工成果汁、果酒、蜜餞等。貯存期長，可食率94%。該品種共同特點是，座果率高，豐產性強，8月底9月初成熟，平均單果重5～10g，畝栽植666株以上。當年生苗子栽後當年可開花結果。

鈣果由於其植株矮，株叢占地少，果實色多而艷麗，因而可以盆栽，盆果株行緊湊既可觀賞又可食用。目前，該樹種還未在國內大面積推廣種植，而該樹種抗旱抗寒抗貧瘠性能強，對自然條件的適應性很強，具有巨大的套用前景和種植價值。

營養價值

鈣果

鈣果營養價值豐富，色澤多而艷麗，外觀商品性好，味感獨特，符合人們趨奇趨異的心理特點，因而潛在的消費市場很大。其綠葉嫩莖不僅含有牛羊所需的一般營養成分，且含鈣量極高，是牛羊等牲畜極好的飼料。其莖葉生長旺盛又無刺，因而在用鈣果對荒山荒坡綠化中，結合放牧更可提高其種植的綜合經濟效益。

栽種

鈣果又是綠化、美化、香化、彩化環境的首選材料，可春觀花、夏賞葉、秋品果，若做盆景株型緊湊，賞食兩宜。鈣果根系龐大，密集成網狀結構，是防風固沙、治理荒漠的先鋒植物。鈣果極抗旱，在年降水量350毫米的區域可以正常開花結果。可適應我國三北、華中以及南方冬季0～10℃的溫度時間累計800小時以上廣大地區種植，最適宜土壤為pH 7.0～7.5，最高不超過pH 8.0，是理想的退耕還林果樹。