金針鮮蝦湯

鹽適量 香菜適量 2鍋中放油，將蝦放入，用油煎

食材 主料

金針菇200g
白蝦6個
雞蛋2個

配料

油適量
鹽適量
香菜適量
薑絲適量

耗時

準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內

金針鮮蝦湯做法

1準備好原料，將金針菇洗淨切段。蝦洗淨控乾。
2鍋中放油，將蝦放入，用油煎
3翻面繼續煎，煎出紅紅的蝦油，同時將薑絲放入
4加入開水，紅紅的蝦油有木有
5水開後加入金針菇，再次開後將蛋打散，淋入，加鹽，關火
6加入蔥花香菜，出鍋嘍

注意事項

將蝦買回後，把蝦槍及前面的須剪去，用牙籤從蝦槍處把蝦腦里的沙囊挑出來。
炒蝦的時候加點白糖，蝦的味道更新美喔