金針菇油菜鴨心湯

做金針菇油菜鴨心湯的材料

主料:金針菇20克 鴨心400克 油菜50克
調料:鹽3克

金針菇油菜鴨心湯做法

1.　鴨心湯洗淨對剖
2.　小油菜洗淨泡發金針菇
3.　將鴨心放入沸水中汆燙,去血水,撈出洗淨
4.　將豬心放入水中,大火煮開後轉小火煮約25分鐘
5.　取出鴨心切成薄片
6.　鍋中加水,放入鴨心片、金針菇、小油菜煮沸,加鹽調味即可.