金針梅

從“金針梅”成為“申奧第一茶”來看，2006年和2007年由國家農業部專家每年限量訂製的試驗茶，這兩年訂製量突然增加不少，後來“金針梅”的主人才得知，他們的產品已被有關部門作為禮品茶，用於贈送給國際奧委會的客人並受到了好評，足見“金針梅”的產品質量已受到了高端人士的認可。
武夷山“金針梅”小種紅茶，專供行家收藏品償的極品紅茶。
被茶界權威駱少君女士譽為“中國頂級紅茶”的"金針梅”.
由廈門作家徐先生編著的《創新紅茶金針梅》一書，由中國農業出版社出版發行，這是中國茶企首部企業品牌專著，全書十二章中不僅記載了“金針梅”品牌的發展歷程，還大量記載了“金針梅”紅茶的生產技術要求。此書的出版改變了以往只有茶葉區域品牌的圖書和不同茶類的圖書的狀態，展示了中國茶企創新品牌的全新高度。
。“金針梅”紅茶做為武夷山後大紅袍時代的延續代表品牌，作為中國紅茶中的高端品牌，在堅守產品品質、產量的底線方面有別於大眾品牌，至今只在高端人群中消費的產品，在北京、上海等一線城市連續兩年產品供不應求，“金針梅”不因暢銷而貼牌生產或尋找替身產品，作為第一家以岩茶原料生產紅茶的企業，堅持以經過科學鑑定的無性繁殖大紅袍為原料，以紅茶製作技術進行產品加工，確保產品質量不受市場需求的誘惑而改變。
金針梅與金駿眉都屬於紅茶，但製作工藝有所不同。金駿眉是採用綠茶原料的單芽、紅茶的工藝製作而成。而金針梅則是採用大紅袍原料的眉芽、紅茶的工藝、武夷岩茶的烘焙技術，以“祖率”比例調和融制而成。
金針梅對原料要求特別高。要想做出好茶，其原料必須選自武夷山自然保護區內海拔1200米以上高山野生、半野生狀態，六種以上優質名樅茶樹的眉芽，看天、依樹適時採摘。生產一公斤金針梅，一般需要20萬個芽頭，需60個採茶女工同時採摘一天，全年產量不足1000斤。因而目前市面上還很少見。
金針梅成品包裝獨特。皆採用上等書畫之用的金宣，按3ⅹ3ⅹ2cm的尺寸包裝成方形，既環保，又防偽。
從金針梅的外形條索看，她纖細緊結、黃黑相間、烏中透黃、白茸略顯、帶有光澤，與市面上上乘的金駿眉並無多大差別。但沖泡後的金針梅湯色顯得更金黃華貴，暮香更細膩，清和幽雅，無論熱飲冷飲入口皆柔順甘醇。其葉底古銅色，形為松針，可連續沖泡12-13次，極具“清、和、醇、厚、香”的特點。難怪香港作曲家秦島（秦島真名林彥森，香港《東方日報》主編、廈大博士）喻她有公主的魅力、仙子的盈柔，就像綠色的酒，誘人喝了還要想喝。實屬珍藏和招待貴賓的茶中珍品。
。“金針梅”在武夷山自然保護區內以海拔高度為標準選定基地，給產品原料來源增加很大的容量，率先占據了資源優勢；有獨特生產工藝的支撐是產品差異化的前提，“金針梅”產品在七個基地的茶葉中採取“祖率”配比製作，形成獨特口味確保產品難以被克隆，這便是企業設定的技術壁壘。
千嬌百媚金針梅，紅紅火火迎新年
“金針梅”紅茶之所以珍貴是在於種植地、品種選擇、採摘時間、製作工藝、技術指導都極其考究。
2007年12月23日，在上海嘉泰首屆中國茶文化拍賣會上，100克神思“金針梅”小種紅茶，被台北市夏姿服飾有限公司總裁王子豪先生以10000港元拍得，用作珍藏，待該寶號50周年慶典時招待貴賓。
這樣一種天然的綠色飲品，它含有機化合物450多種，無機礦物質15種以上，可以有效地促進了人體的健康，其保健優勢深入人心。武夷山小種紅茶“金針梅”專供行家收藏品嘗的極品紅茶。
目前市面上的金駿眉良莠不齊，而金針梅採用獲得專利技術的豆腐塊形狀包裝，每500克售價都在萬元以上。金針梅原來多出口國外，後來有國內銷售，並被譽為“申奧第一茶”。