金蘑菇

金蘑菇,又名黃綠蜜環菌,黃環菌。 子實體中等大。菌蓋厚,肉質,寬5-9cm,扁半球形至平展,硫黃色,乾後近白色,具纖毛狀鱗片,邊緣內卷 。菌肉白色,厚。菌褶近似菌蓋色,稍密,彎生,不等長。菌柄柱形,長3.5-10cm,粗1.2-2.5cm,白色或帶黃色,內實,菌環以下具黃色鱗片,基部往往膨大。菌環生柄的上部,黃色。

金蘑菇

金蘑菇,是世界稀有珍品,營養豐富、味道鮮美,含豐富的蛋白質、礦物質、胺基酸和多種維生素。特別是“硒”的含量很高,是癌症的剋星。清末年間作為皇上貢品,目前市場價每公斤乾品已上升到200多元,出口價更加昂貴,需要大量貨源。有學術資料這樣敘述:“黃綠蜜環菌”產地極少,現僅知生長於北美某地和中國四川石渠縣草原。大慨也正是這種“物以稀為貴”的緣故吧。也有文記載,清末四川總督趙爾豐曾多次笑納使臣贈送的“石渠白蘑菇”,還收其作為貢品,奉送慈禧太后品嘗,皇太后品味後和顏悅色,極為讚賞。故也有人稱“石渠白菌”為“宮庭菌”、“皇室蘑菇”等。

“石渠白菌”當地牧民賦予它一個高貴的名字--“色學”,即“金蘑菇”之意。

綿綿祁連山下,每至夏日雨後,廣袤的草原上金燦燦如顆顆珍珠者便是此物。

黃綠蜜環菌

夏秋季生於草原或高山地上。在西藏珠穆朗瑪峰地區,其分布可達海拔5000m高處的山草甸。

黃綠蜜環菌 黃綠蜜環菌

分布於我國河北、陝西、甘肅、青海、四川、西藏等地區。

可食用,味鮮美,是高山草地上的一種質地優良的食用菌。在青海和西藏產區居民廣泛採食。在甘肅甘南草原區亦有分布,可收集加工銷售。

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